Indice SALADO

A
Acelgas con garbanzos
Ajo de viña [ Por San Andrés.....]
Albóndigas de choco y gambas [en salsa]

Albóndigas de pollo al Rash El Hanout
Albondigas en salsa de amontillado
Almejas en salsa de tomate
Arroz con chipirones.

Arroz con gambones
Arroz con pollo y alcachofas
Arroz meloso con salmonetes. Receta para el domingo.
Arroz negro con sepia y gambas
Atún marinado casero

B
Bacalao al Pilpil
Bastilla de codorniz
Bavaroise de fresas con coulis de fresas
Berenjenas con miel [consejos sobre fritura]
Berenjenas con tomate y parmesano.
Berenjenas rellenas de verduras
Berza de coles

Bonito encebollado
Borëk de carne
Borëk de queso [con vinagre de frambuesas ]
Brochetitas de pollo con verduras
Brócoli gratinado
Bullabesa de salmonetes
Burchetta de carrillada [gratinada]
Buñuelos de bacalao sobre pimientos asados


C


Calabacines rellenos [al microondas] 
Calamares rellenos en salsa de cebolla
Cazón en tomate

Chizpachos
Cintas de pasta fresca con pesto de rojo. CKW Reto salado
Cola de toro al amontillado con patatas
Cola de toro al jerez.
Coq au vin [a mi manera]
Coquinas [con Tio Pepe en Rama]

Corazones de alcachofas con huevos ecológicos
Cordero segureño con patatas asadas. Crónica Fam Trip
Coronation chicken en tres versiones [ o ensalada de pollo especiada] 
Costillas de cerdo ibérico al ajillo

Cous-cous de calabacin y berenjena
Crema de calabacin al vapor
Crema de calabaza con hierbabuena
Crema de coliflor [con verduritas salteadas] 
Crema de puerros con costrones de pan frito
Crema ligera de alcauciles con jamón y piñones [o alcachofas]
Crepes de acelgas rellenos [de salmón ahumado]
Croquetas de chocos [con cuasialioli suave]
Croquetas de patata y dorada

Curry de gambones


D

Daktyla con brevas

Doradas a la sal. Trucos y pautas para cocinarlas


E


Empanada de berenjenas, queso y bacon
Empana de bonito, masa de vino
Empanada gallega, o de Jerez?
Empanadillas de flan [ al horno]

Ensalada de brócoli, bacon y pipas
Ensalada de espinacas, ensalada de temporada
Ensalada de lombarda [ o salpicón]
Ensalada de judías blancas, atún y espárragos [al estragón]
Ensalada tibia de calamares [Maridaje de AOVE]
Ensalada verde con brevas, queso azúl y anacardos

Espaguetis con gambitas al ajillo


F


Fabes con cola de toro
Falsa quiche de coliflor y anchoas
Falso risotto de calamares [la soledad de un plato]
Fideos de arroz con verduras al Wok y langostinos
Foie casero al brandy con confitura naranja
Fondue moitié-moitié [para Ratatouille]




G


Gambas al ajillo [sin ajo]
Gambas con bechamel [para recetas de Tía Alia]
Guiso de habas [con alcachofas]


H


Habichuelas verdes con jamón [ judías verdes con jamón]

Hamburguesa de salmón
Hamburguesas al ras el hanout
Hojaldre de salmón con verduritas [al Rash al Hanut]
Hojaldre de verduras [ cocina de verano]
Huevos a la escocesa [de cangrejo]
Huevos rellenos [el asaltador invisible]


I


J


K


Kebab de pollo con pan de pita


L


Latas de boquerones [en vinagre]
Lomo de cerdo asado al pimentón
Lomos de merluza sobre salsa de tomate [ picante]
Lubina a la plancha con patatas panaderas y setas
Merluza a la plancha
Merluza en salsa [ de gambas]
Merluza rellena
Milhojas de calabacin y gambas
Migas con café.
Minipizzas de berenjena con cabrales. La masa perfecta. Masa de maiz

Mollejas de pollo picantes a la lima. Gastón Acurio
Moussaka griega.
Muslos de pavo estofados al vino tinto con verduritas salteadas


N

Nuevo curso. Nuevos resto


Ñ

Ñoquis con ragú de ternera retinta
Ñoquis con salsa de cabrales y reineta caramelizada.
Ñoquis de calabaza con salsa de roquefort


O


P

Paccheri rellenos de espinacas [con queso azul]

Papas aliñás
Paquetitos de arroz con salmón y verduritas
Pastel vegetal.
Patatas asadas rellenas [con sorpresa]
Patatas con alcauciles.
Patatas especiadas en bolsa [ con pollo]
Paté al oloroso con mermelada de granada y frambuesas
Paté rápido de queso de oveja picante [ con aove]
Perdices escabechadas
Pez-Limón al horno con patatas.
Pinchitos de atún con cous-cous

Pizza crujiente de espárragos y jamón
Pizza de salami-piñones y calabacin-jamón. Nueva masa
Pizza di patate
Pizza y peli.

Pollo al horno
Pollo asado con limon y jerez
Pollo con almendras [guiso tradicional]
Pollo con tirabeques [con aceite de sésamo]
Pollo en salsa de cerveza Mahou 5 Estrellas
Pollo tikka malsala con almendras y yogur
Pretzels de cerveza [método directo]
Pudin de pescado


Q


Quenelles de corvina [ con mayonesa de mostaza]


R

Rape con almendras [en sopa]
Raviolis con boletus
Raya en salsa de berberechos [con espárragos]
Risotto de esparragos
Risotto de setas y calabaza
Rollitos de primavera
Rollitos de verdura y salmón


S

Salchicas al vino [el Asaltablogs]
Salmón con cuscus [marinado en salsa teriyaki]

Salmonetes al horno con costra de patatasSardinas asadas al horno [sin olores]
Sardinas en escabeche.Reto Yayo Daporta
Sardinillas en escabeche
Sardinas asadas al horno [sin olores]

Sopa de espárragos con huevo poche
Sopa de calabaza y judias verdes [ con patatas y garbanzos]
Sopas de tomate
Soufflé de patatas y atún. CWK Reto Salado Enero'11
Souvlaki sobre arroz salvaje, con pimientos y tzatziki
Spaghetti con tomatitos sherry [ y gambones]


T

Tajine de merluza, chilas y gambas
Tagarninas esparragadas [con huevo]

Tarta de salmón y puerros [invocando a la primavera] 
Tomate frito casero
Tomates rellenos de caballa [una ensalada diferente]
Tortilla de acelgas y jamon serrano [cocina sana]
Tortilla de calabacin al microondas [con salmón ahumado]
Tortillas de camarones 

Tosta de chipirones al ajillo
Tosta de pollo con champiñones

Tostas de salmón marinado casero
Trucha de riofrio escabechada con jamón de Trevelez y gurupina de Baza en ensalada
Turbantes de lenguado con calabacin salteado



U



V

Vainas de guisantes con jamón [y huevos de codorniz]
Vasitos de coucous relleno [ de verduras salteadas]
Vitello tonnato
Volovanes de bacalao al ajoarriero [aperitivo de Navidad individual]
Volovanes de escalivada con mojama [aperitivos de Navidad]


W

Wok de verduras con cuscus y almendras tostadas


X


Y


Z


Zanahorias aliñadas

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