22 sept. 2014

, ,   |  7 Comentarios  |  

Receta de bombones helados de stracciatella.

Otra vez chocolate ¿ me estoy poniendo pesada?  Y es que a pesar de no ser una gran chocolatera, así en helado de stracciatella es como más me gusta. Y si son bocados como estos, mucho mejor.

Las contradicciones de la vida no me gusta nada la nata, pero en helado  no la perdono.


Ingredientes:
250 ml de nata para montar
200 ml de leche semidesnatada
115 gramos de azúcar normal
Un poco de pasta de vainilla
150 gramos de chocolate negro al 70%

Además necesitamos, un molde de semiesferas, un cazo, una lengua, un medidor, un  peso, un cuenco, una heladera ( opcional)



Preparación:
Calentar la leche junto con la nata, el azúcar y la pasta de vainilla, hasta que el azúcar este disuelta.
Dejar templar a temperatura ambiente. Pasar al cuento y llevar a la nevera para que enfríe bien.

Una vez que esté bien frío pasar a la heladera, siguiendo las instrucciones del manual.
Picar 50 gramos de chocolate con el cuchillo, muy fino, y un momento antes de que el helado tenga la textura que buscamos, añadir el chocolate, y dar dejar dar unas vueltas para que se distribuya bien.

Rellenar los huecos del molde y llevar al congelador, durante 25 minutos.

Derretir el resto del chocolate, y extenderlo sobre la base de los bombones. Volver a llevar al congelador y en 5 minutos ya podemos comer.

Tomar.





7 comentarios:

  1. Así en bocados pequeños se disfruta mas esta ricura
    Bss

    ResponderEliminar
  2. mmm! Muy ricos! Es mi helado preferido.

    ResponderEliminar
  3. A mi me gusta la nata, me gusta el chocolate y me gusta el helado. Y si me los juntas a todos en unos bombones como estos ya es mortal la cosa Bego.

    Besines

    ResponderEliminar
  4. Tu ponte todo lo que pesada que quieras con el chocolate pero invitameeeeeeeee, por favor, jejeje
    Así, individuales me encanta, porque soy de poquitos pero varias veces.
    Me llevo la receta,
    Un beaoteeeeeee

    ResponderEliminar
  5. Pues me vas a tener que poner dos bombones...ok???? Muaks preciosa.

    ResponderEliminar
  6. Llegue al paraíso, que ricura te has marcado!!! Yo es que me los devoraba todos, pese a mis caderas ;)

    Besos preciosa.

    ResponderEliminar
  7. Llegue al paraíso, que ricura te has marcado!!! Yo es que me los devoraba todos, pese a mis caderas ;)

    Besos preciosa.

    ResponderEliminar

Te has tomado la molestia de venir hasta aquí, así que muchas gracias.
Siento enormemente que si no estás registrado no puedas hacer ningún comentario, pero la avalancha de spam, me ha hecho tomar esta opción.
Si quieres puedes escribirme un correo a acdelhorno(@)gmail.com y gustosamente publicaré tu comentario y responderé tus cuestiones.

Este blog no participa en premios, memes ni cadenas. Aunque quedo muy agradecida a todos los que piensen ellos para mi.

Cualquier cosa que quieras aportar (sugerencias, correcciones, ect...) sera bienvenida y tomada en consideración. Si lo que tienes es una pregunta, déjame tu mail por favor, así podré responderte directamente.

Muchisimas gracias, otra vez,por tu tiempo.