11 abr. 2014

,   |  9 Comentarios  |  

Torrijas al jerez dulce [con almíbar ligero de canela]

O las torrijas clásicas de mi casa.





Y es que cuando las cabezas pensantes se unen, no ha lugar a nada más que a genialidades.
Todo nace en el #GastroAvoe2014  donde vio su vida por primera vez el torrijonut!!! Yo creo que no hay forma de explicar cuanto nos reímos aquella noche.

Y como para estas cosas mi Conxy es única, pues aquí está el #diadelatorrija!!!!
Llevo tarde a publicar ( con lo que odio llegar tarde a una cita) pero más vale tarde que nunca así, que a ello!!!
Con esta torre de torrijas os dejo hasta la semana que viene, que necesitamos unas minivacas.
Que tengáis buen finde y por supuesto buena Semana Santa.

Ingredientes:
1 barra de pan para torrijas ( o bien pan sobrante del día anterior)
Medio litro de cream de jerez
3 huevos
Aceite de oliva para freír.
2 medias de agua
1 medida de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo


Preparación:
Cortar el pan a rebanadas como de un dedo de gruesas.
Pasarlas por el vino, el tiempo justo para que mojen un poco.
Pasarlas por los huevos batidos, y freírlas en aceite caliente.
Mientras, poner el agua, el azúcar y la canela en un cazo y llevar a hervir. Manteniendo el hervor 5 minutos.

Disponer las torrijas en una fiambrera y regar con el almíbar templado ( yo lo voy añadiendo a lo largo del día, poco a poco para que las torrijas queden empapadas pero no nadando, manías que tiene una)

Mucho mejor de un día para otro.

Un millón de besos.

9 comentarios:

  1. ¡Qué ricas las torrijas y con ese toque de Jerez..madre mía¡¡¡
    Saludos y feliz finde

    ResponderEliminar
  2. Un clásico que con este toque tuyo deben de ser sublimes
    Bss

    ResponderEliminar
  3. Felices vacaciones Bego!!! descansa y disfrútalas mucho, como seguro que habréis disfrutado esas torrijas tan jugosas que pinta tienen madre!se echan de menos las risas de aquel día. besotesss

    ResponderEliminar
  4. Nenaaaaaaa!, te has pasado!, llegas tarde pero hija mía que bien que vienes. Me encantan!

    Te vas de vacaciones?, disfruta muchisimo y hasta la vuelta!
    Un besazo

    ResponderEliminar
  5. Las torrijas están deliciosas de todas las maneras. Besos y feliz semana!

    Ana

    ResponderEliminar
  6. Mmmm... torrijas pero originales y deliciosas! Vaya pinta!

    ResponderEliminar
  7. Hola guapa!
    En tu casa no podían faltar. Feliz semana. Bss

    ResponderEliminar
  8. Vaya delicia! se ven tan jugositas que dan ganas de lanzarse a ellas!! y con ese toque de jerez una ricura! que pases una feliz semana, bicos

    ResponderEliminar
  9. Este año he comido torrijas mas de las que debería y ahora me pesan pero cualquiera se resiste ante este manjar.
    Saludos

    ResponderEliminar

Te has tomado la molestia de venir hasta aquí, así que muchas gracias.
Siento enormemente que si no estás registrado no puedas hacer ningún comentario, pero la avalancha de spam, me ha hecho tomar esta opción.
Si quieres puedes escribirme un correo a acdelhorno(@)gmail.com y gustosamente publicaré tu comentario y responderé tus cuestiones.

Este blog no participa en premios, memes ni cadenas. Aunque quedo muy agradecida a todos los que piensen ellos para mi.

Cualquier cosa que quieras aportar (sugerencias, correcciones, ect...) sera bienvenida y tomada en consideración. Si lo que tienes es una pregunta, déjame tu mail por favor, así podré responderte directamente.

Muchisimas gracias, otra vez,por tu tiempo.