30 mar. 2014

41 Comentarios  |  

Bollitos suaves rellenos jamón y queso [El Asaltablogs]

El último domingo de mes es sinónimo de El Asaltablogs. Este mes le ha tocado el turno a Pilar, de Postres Originales, un blog con video recetas, eminentemente dulce, aunque como dice Pilar, con algún despiste salado.

Yo he optado por hacer una versión libre de su Pan con jamón y queso . Ella lo prepara en panificadora, yo lo he hecho de forma tradicional, ella añade a la masa jamón serrano y queso, yo los he usado de relleno, y he incluido en la masa sal que le faltaba. Pues eso, unos bollos muy muy suaves, ideales para el desayuno del cole de los más pequeños, o incluso para usar como pan de hamburguesas rápido. Una masa muy versatil.


Ingredientes:
100 ml de agua
25 ml de leche semidesnatada
6 gramos de levadura fresca
200 gramos de harina de fuerza
6 gramos de sal

Además necesitamos: un cuenco pequeño, apto para microondas, un cuenco amplio para que la masa leve, una bandeja de horno, el horno precalentado a 200 gramos.

Preparación: Templar el agua en el microondas, añadir la leche y disolver la levadura.
Añadir la harina, y la levadura, y unir. Amasar sobre el mármol durante unos 5 minutos. Dar forma de bola, colocar en un cuenco amplio, tapar con film transparente y dejar levar hasta que doble su volumen, unos 60 minutos ( aunque como sabéis eso dependerá de la temperatura de vuestra cocina)

Una vez que la masa ha levado, dividir en es porciones iguales, bolear, y dejar levar sobre la bandeja del horno otros 30 minutos.

Llevar al horno, y mantener durante 15 minutos más o menos, hasta que estén dorados. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

En cuanto a la conservación de este pan, os recomiendo que si no los vais a consumir en las siguientes horas, que los congeléis, pues endurecen de un día para otro.

Que tengáis muy buen domingo.

41 comentarios:

  1. Porque no da tiempo para desayunar, pero yo me comía uno de estos, tal cual está para el desayuno.
    Bss.

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  2. Esos bollitos para la merienda..mmnn o para las tostadas de la mañana, ideales bizcochita!! genial asalto un abrazo guapa y dulce domingo.

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  3. Ideal para desayunar ahorita ya que soy más de salado que de dulce. Buen asalto. Besos.

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  4. Mira! Me estoy haciendo el té, me llevo uno. Jajaja. Bssss Buen domingo.

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  5. Subiré tu propuesta a la web para que la gente que no tiene panificadora veo lo fácil que es hacerla. Yo no le puse sal a la masa porque con el jamón para mí ya era suficiente. Así que me ha encantado cómo la has tuneado y espero que lo hagas con más recetas para que los seguidores vean otras opciones. Besos

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  6. Buien domingo!, y aún más con ese bollito tierno y suave que me da la sensación que se deshace en la boca. Tomo nota de este pan.
    Un besazo

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  7. Pues son bien fáciles de hacer Bego,así que no hay excusa que valga para no merendar con unos ricos bollos caseros hechos en casa.

    Besines

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  8. Deliciosos para el desayuno o la merienda. Se agradece el pan casero. Besos

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  9. Me encanta esta versión de bollitos suaves. Están irresistibles =)
    Un besote y feliz domingo!^^

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  10. Te ha quedado fantástico. Y viendo la receta se ve fácil y rápido. Yo también creo que es muy versátil y un gran acierto como asalto :)
    besos

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  11. si que tienen buena pinta, lo has tuneado un poco y te ha quedado estupendo. Los peques estarian encantados de comerse un bocata como este
    besosss

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  12. Muy rico, ideal para una buena merienda. Besos

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  13. Bego ayer hice mis primeros panecillos, que no estaban mal, pero creo que los siguientes serán estos, se me antojan super tiernitos, que no es que los que yo hice no lo estuvieran, pero estos... ups, creo que me tienes que dar alguna clasecita de pan, jajaja.
    Besos

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  14. Jajaja hemos comenzado la entrada de manera similar. Si eso tiene q ser cosa de la tierra

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  15. Holaaa, Bego!! que delicia de bollitos se ven tiernos, suaves,esponjositos...y sirven pa lo que quieras desayuno meriendas a bocaaoss!! jajaj!! un asalto bine util y estudiado! besitoss

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  16. Mmmmm, que ricos!!!! Son una buenísima opción tanto para desayunar como para merendar o cenar!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  17. Parecen esponjosos!! Ummm!! Qué ricos!!

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  18. Pues me parece una receta estupenda, a mis hijas les encantaria como bocata para el recreo y además la opción de congelar me parece muy buena. Besos

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  19. Hola Bego! que buena versión del pan de jamón y queso, en plan bocadillitos! excelente asalto. y enseguida a ponerse otra vez el pasamontañas para volver a las andadas. Besos.

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  20. Con mermelada, con lo que quieras, pero SEUR te está esperando y yo más, voy abriéndole la puerta al bocadillo. Qué hambreee.
    Besooos

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  21. Deliciosos estos bollitos!!, un asalto genial
    Un besito

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  22. Una versión perfecta para las meriendas de los crios, me encanta!
    Un asalto perfecto

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  23. Se ven deliciosos, me los comería recién salidos del horno. Gran asalto

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  24. Se ven deliciosos... Los guardaré para otra . Besos
    La Winonna Andaluza

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  25. Yo me pido unos poquitos. Qué buenos. Me gusta muchísimo tu versión. Un besito

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  26. Pobrecillo, ese panecillo está diciendo llévame contigo yo estoy dispuesta a hacer el sacrificio. Menudo asalto has tuneado. Besets.

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  27. Has puesto a la estrella de forma que entra por los ojos solo y a estas horas y sin cenar ¡¡¡¡ por todos los santos ¡¡¡ que me lo como. Excelente el asalto, para no variar como tus fotos, como tu, preciosa.
    Bsss desde Almeria

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  28. Hola! Pues qué receta tan apañada! Sirve para un montón de cosas! Y la verdad es que esos panes parecen muy tiernos!
    Me apunto tu versión porque no tengo panificadora y me viene genial.
    Bss
    Tengo un plan B
    http://tengounplanbeatriz.blogspot.com.es/

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  29. Si ya me gusto su receta, la tuya es para darte un 10, me ha encantado, fácil y muy práctica.
    Los voy a hacer, no hay cosa que me relaje más que hacer pan.
    Un besote un asalto perfecto, como siempre.
    Ahhhhh te debo un asalto, que no se me olvida, llevo dos o tres meses que esto es un no parar, sin tiempo y muy nerviosa, tengo muchas recetas tuyas en pendientes, pero quiero hacerlas con tranquilidad.
    Un besote, me supo muy mal no llegar a tu cocina.

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  30. Me encantan estos bollitos, tienen una pinta deliciosa.
    Besitos guapa.

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  31. Ay...ess bollitos me dicen comeme...por dios que ricura, un besito!

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  32. Que ricos y tiernecitos te han quedado...!!! Yo también tengo publicados unos parecidos y que hago bastante a menudo pues en casa les encantan. Excelente asalto y prefiero tu versión, pues así se pueden rellenar de lo que más apetezca...
    Besos y feliz semana..!!!

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  33. Buen asalto, unos bollitos deliciosos y con un poco de imaginación qué cantidad de rellenos prepararemos en la cueva!
    Besitos!

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  34. Una merienda fantástica, se ven unos panecillos bien esponjosos, de esos de miga suave y sedosa, genial tu asalto.

    Un besazo

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  35. Que buena pinta! yo hago unos panecillos parecidos para las hamburguesas y están de muerte, ya no he vuelto a comer esos panes horribles que venden en el super jajaja

    Besos.

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  36. Pues tienen una pinta muy buena estos bollitos. Me encanta cómo has "tuneado" la receta y le has dado la vuelta. ;)
    Muás
    Gallecookies

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  37. Muy ricos se ven esos bollitos! Buen asalto, mua!!!

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  38. Buff para desayunar esto es toda una satisfacción, siempre con lo casero lo mejor! Te han quedado muy chulos, y seguro que igual de buenos!
    Un besito:)

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  39. Estupendos para una merienda o una cena y con el relleno que mas nos guste!!! Un genial asalto!
    Besotes

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  40. Me ha gustado mucho tu interpretación de este pan con queso y jamón. Si que se ve muy apetecible , tanto para el desayuno como para una buena merienda.
    Gran asalto.
    Besiños

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