Spaghetti con tomatitos sherrys [ y gambones]

Este tipo de recetas siempre me habían llamado a la atención, pero nunca me he atrevido a prepararlas, pero esta ya ha salido de mi cocina tres veces, en poco tiempo, os dice eso algo??? 

Pues que está deliciosa y además es rápida. Con sólo tres ingredientes y en el tiempo en que se cuece la pasta, tienes un platazo.

Ingredientes (para dos personas) 5 gambones, 100 gramos de tomates Sherry, tres ajos, cuatro cucharadas de aceite, 200 gramos de spaguetti, agua y sal.

Además necesitáis: una sartén, una cacerola para cocer la pasta y un cuchillo.

Preparación: Poner la pasta a cocer, según marque el fabricante, pero dejándola al dente, para que se termine de hacer en la sartén.

Prensar los ajos y reservar. Lavar los tomatitos cortar por la mitad y reservar. Quitar a los gambones la cáscara, sin retirar la cola ni la cabeza y reservar.

Poner la sartén a calentar con el aceite, y cuando esté caliente, echar los ajos, cuando los ajos empiecen a saltar, añadir los tomatitos, sin dejar de remover. Salar.

Añadir los gambones, y saltear durante unos 3-4 minutos.

Sacar la pasta y dejar escurriendo, sin tirar toda el agua de la cocción.

Llegado este momento, yo retiro los gambones de la sartén, para que al saltear la pasta, no se deshagan.

Saltear la pasta. Servir y colocar los gambones.

Espolvorear con perejil picado.

Besos.

Bego.