30 sept. 2013

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Crumble de ciruelas [llegó el otoño]

Vuelvo a estar en el mundo!! Y es que hemos estado sin teléfono y sin conexión a internet unos cuando días en casa........... Y la verdad, no ha sido tan malo, porque con esto de que los teléfonos móviles tienen tarifa de datos, tampoco es que hayamos estado incomunicados, jejeje.

Pues si, han caído las primeras gotas. Huele a tierra mojada, apetece una manga.......... y he vuelto a encender el horno sin derretirme delante..... que alegría.


Hoy os traigo una versión exprés del crumble de ciruelas, una versión para tomar templada, y en porciones individuales. Y digo exprés, porque para la base he usado unas galletas trituradas, que absorben el jugo de la fruta, la he preferido a una base de bizcocho, me ha resultado más rápido.

He usado ciruelas, que para mi son la fruta del final de verano, del principio del otoño por excelencia, dejando a parte las manzanas, pero podéis usar cualquier fruta, siempre atendiendo al tiempo de horneado, para que no se os hagan puré.

Ingredientes( para 4 ramequines) :5 ciruelas, cinco galletas maría, 65 gramos de azúcar, 75 gramos de harina, 45 gramos de mantequilla y canela en polvo.

Además necesitáis: el horno precalentado a 200 grados, 4 ramequines, un cuenco, un cuchillo, una cuchara y  una bandeja para el horno


Preparación:Deshacer las galletas, triturándolas o a pellizquitos, y cubrir con ellas el fondo de los ramequines. Lavar las ciruelas, trocearlas con piel incluida, y llenar los cuencos, apretándolas bien. 

En el cuenco, mezclar el resto de los ingredientes, hasta que estén bien integrados y parezcan arena.

Cubrir con ella la fruta, procurando apretar bien, para que no se escapen los jugos. 
Llevar al horno y dejar unos 30 minutos. Lo justo para que la fruta se cocine, pero que no se deshaga.

Espero que tengáis buena semana.
Besos.

23 comentarios:

  1. Questo crumble mi mette l'acquolina in bocca e il tuo blog mi piace tantissimo. Non perdo altro tempo e mi unisco subito ai tuoi lettori, se ti va di scambiare quattro chiacchere sei la benvenuta!!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  2. que ganas de otoño..menudos postres nos esperan, como este crumble, que delicia con esas ciruelas tan rojas sobresaliendo...te quedo impresionante! un beso

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  3. Oleeeeee, bienvenido el otoño si viene acompañado de este postre! Un besazoooo!

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  4. Me encanta el crumble y de ciruelas con ese colorcito y ese punto acido ni te cuento. Bss preciosa y buena semana.

    Virginia "sweet and sour"

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  5. Qué rico, nos encanta el crumble y con esta presentación mucho más!!

    un beso

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  6. Qué rico el crumble! Y se puede hacer de tantas cosas.... De ciruela genial!

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  7. hola guapaaa :)
    qué rico y ahora sí que apetecen estas cosas ehh, vengaa a por el otoño!! besucos

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  8. Qué rico se ve! aún no he hecho crumble, pero tomo nota de tu base de galleta ;)
    besos

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  9. Hoooola !!!
    Que te tengo abandonadita,.....Qué bueno,....no??? Esta me la apunto.
    Kiss.

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  10. pues aunque llegó el otoño parece que estemos en verano todavía jjajajja, pero que calor¡¡¡
    las cumbles son deliciosas y sencillas, de ciruelas ñam ñam
    un beso guapa

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  11. Que sí!, que apetece una manga, y encender el horno y comerse una cazuelita tan rica de este crumble de ciruelas que me tiene enamorá.
    Pues yo te hacía de los nervios sin el internet!, jajajaja

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  12. Tienes razón, el otoño está aquí y las ganas de encender el horno para hacer cosas ricas y que a una le de gustito estar en la cocina.
    Tu receta tiene una pinta deliciosa, aunque sea express también tiene encanto.
    Besos
    http://demimami-personalcakes.blogspot.com.es/

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  13. Que jugosos y apetecibles se ven!! ya empieza a cambiar el tiempo, y con el empezamos a retomar nuevas recetas, es agradable...el crumble, aún no lo he he hecho, así que te copiare pronto. besos

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  14. Una receta muy interesante!! Y fácil!! Gracias por compartirla! Un beso gordo!

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  15. Como me gustan, como me peirden y que pronto van a caer! Besotes

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  16. Qué ricura de receta!! Tiene que estar estupenda!

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  17. Seguro que no sobro nada, ¡Qué cosa tan apetitosa!...

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  18. Qué receta tan sencilla y rica! En Bilbao estamos asados de calor desde que ha empezado el otoño, es un horror, necesito lluvia y +viento desapacible ya, para poder tomarme un crumble así mirando lo malo que hace por la ventana ;))

    Un beso

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  19. Por favor, que cosa más deliciosa, se ve tan jugoso... quiero probarlo.

    Besos

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  21. Hola Bego! pues yo que he estado totalmente desconectada todo el verano y no he tenido ganas ni de hacer un helado, te reconozco que ya me van apeteciendo este tipo de dulces horneados. Tus fotos desde luego que dan ganas de ponerse ahora mismo chiquilla, son de los más convincente. Me encanta como te ha quedado y haber venido a verte hoy.
    Un besito.

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  22. Qué buena idea poner galletas en la base, además de rápido muy rico!
    Besos

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  23. Un crumble siempre es un postre perfecto quedan riquísimos tengo que probarlo asi como tu dices.
    Saludos

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