31 ago. 2013

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Scones [El Asaltablog]


Mi segunda participación en el reto propuesto por Gastro Andalusi, que no dejará nunca de sorprendernos.

Este mes hemos expoliado, literalmente a Vivi, de Hoy Cocina Vivi. Y entre las muchas cosas que comparto con ella, es increible lo que se puede aprender de una persona, repasando minuciosamente su blog, encontré que ha disfrutado del libro de  Tristh Deseine "Dulces y Pasteles", tanto como yo. Por eso he elejido esta receta SCONES


Virgina nos lo recomienda 100% y yo no soy menos, de hecho aqui, aqui y aqui podeis ver algunas recetas más del mismo libro.


Ingredientes (para 8 piezas) :225 gramos de harina, 1,5 cucharaditas de levadura química, 1 cucharada de azúcar moreno, 75 g de mantequilla salada muy fría, cortada en cubos, 120 mililitros de leche semidesnatada fria ( que es la que toman en casa)

Además necesitamos, precalentar el horno a 230º, una bandeja de horno, un bol, un tenedor,un cortapastas, el nuestro cuadrado.


Preparación:Poner en el bol todos los ingredientes menos la leche ( Trish  y Vivi, tamizan los ingredientes secos juntos, yo me los salté)  y estrujar con las manos hasta que tengan la apariencia de arena.

Comenzar a agregar la leche poco a poco, nos debe quedar una masa suave pero nunca pegajosa. Aplanar sobre la mesa de trabajo, nos debe quedar de un grosor de dos dedos.

Cortar con el cortapastas y colocloar sobre la bandeja.

Llevar al horno, y dejar 14 minutos, hasta que estén dorados. Sacar de la bandeja y dejar reposar en una rejilla para que se pongan tibios. Y degustar.


No es muy inglés, pero nosotros nos los comimos con mermelada de tomate casera, y quedaron deliciosos.

51 comentarios:

  1. Qué ricos!!! En casa nos gustan mucho y estos te han quedado impresionantes. Buen asalto, un besazo

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  2. Que buena pinta tienen, te han quedado fenomenal!! Un beso!

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  3. Buenísimos!!! y como siempre me sorprendes.
    Besos.

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  4. Te han quedado estupendos! super esponjosos y untados con la mermelada una gozada de bocado!
    un gran asalto..un besote

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  5. Hace poco tiempo que descubrí los scones!!! Pero me parece una gran idea la de acompañarlos de mermelada de tomate, y más si es casera!!!

    Un besito y nos vemos en el próximo asalto,
    Sandra von Cake

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  6. Guau, qué pintaza tienen, buena elección.Besos

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  7. Me comería media docena bien untaditos de mermelada de tomate, y es que se comen con los ojos nada más verlos Bego.

    besotesss

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  8. Se ven muy esponjosos, rellenos de mantequilla y mermelada estarán buenísimos. Buen asalto.

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  9. Te quedaron uns scones fantásticos!
    besos

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  10. Pues no será muy inglés pero con esa mermelada y un jamóncito .....mmmmmm que buena saltadora estas hecha!!! Jajajaj besossss

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  11. Yo me los comia con salado que me encanta... igual con un buen paté.... que maravilla, lo bien que te han quedado

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  12. Los scones son un pecado venial. Que ricos por Díos, templados con mermelada, algún fiambre........... da igual deliciosos de cualquier forma. Felicidades muy buen robo. Bss.

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  13. Qué ricos! Me llevo uno para merendar! Buen asalto =)
    Un besito

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  14. Me encantan los scones, están buenísimos, te han quedado monísimos!
    Besos :)

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  15. No conocía esta receta!!! Y me parece una maravilla para los desayunos o merienda Enhorabuena!!

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  16. Hola que buen asalto se ven deliciosos y con mermelada uhmm me encantan
    Me quedo de seguidora de tu blog
    !!!! besinos !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  17. Solo los he probado una vez y están buenísimos... perfectos. Besooooooooooos

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  18. Estuve tentada, tengo muy buenos recuerdos de los scones y esa mermelada de tomate tiene una pinta fantástica, buen asalto. Beso.

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  19. Me recueradn a Inglaterra y la hora del te. Te han quedado muy bien. Buena elección
    Angi

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  20. Tengo unas ganas locas de probar los scones, con esta receta y otra mermelada (de frambuesa por ejemplo) y un poquito de mantequilla, me pondría las botas. No digo que tu mermelada no me guste ehhh, es que el tomate y yo sólo somos conocidos y no hemos intimado aún.

    Me ha encantado, tienen una pinta estupenda.

    Un besito

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  21. Te has llevado un botín riquísimo. Gracias por visitar mi blog, me quedo de seguidora.
    Besos.

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  22. Es que esa mujer hace unas cosas buenísimas y el libro es fantástico de verdad, no tiene desperdicio.
    Los scones te quedaron con una pinta... ya tengo el teclado todito lleno de babas, jajjaja. Y esa mermelada... ummmm
    Un besazo

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  23. Hola Bego!

    Esto tengo ganas de hacerlo ya! Todo el mundo pone por las nubes estos panecillos. Y visto como lo explicas ya no dan tanto miedito.

    De paso nos hemos dado una vueltecita por tu blog...tienes cosas muy muy ricas!

    Buen botín que te has llevado del blog de Vivi!

    Saludos.
    Marisa

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  24. Se ven super ricos. Enhorabuena por tu asalto. Besitos.

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  25. Qué ricos y apetecibles se ven esos scones...
    Y la verdad es que van bien con todo, salado y dulce.
    Un besote.

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  26. No los he hecho nunca, pero con la pintaza que tienen los tuyos me entran unas ganas tremendas de meterme en la cocina a hacer unos para merendar. Excelente asalto. Besos-

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  27. No conozco el libro, pero me apunto la recomendación. Los scones me encantan y te han quedado buenísimos, pensé que serían más complicados de hacer, pero veo que solo hace falta el valor de encender el horno con este calor hehhe. Fantástico asalto! Muaaaks

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  28. ¡Qué rico con mermelada!. Es que a uno se le sale los ojos viendo tantas recetas y esta provoca a esta hora junto a un café.
    Un saludo cordial.

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  29. Que color y que aspecto tiene la miga... me encantan Bego. Tengo un poquito de Jamón ibérico que me han traído hoy, recién cortadito a cuchillo, y un tomate de la huerta de mi amiga que lo rallo en un pis pas... y lo veo dentro de uno de tus Scones perfectamente.. vaya merienda nos ibamos a pegar las dos juntitas...jajaja y menudo atraco.. el botin de lujo.
    Pobre Vivi jajaja la hemos dejado mas limpita que limpita...
    Besito

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  30. Una delicia que tengo que probar.
    Besos.
    La ladrona de guante violeta
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

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  31. uhmmm pero que buenos!! una eleccion excelente!! se ven deliciosos y con la mermelada de tomate la pareja perfecta! bicos

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  32. Qué ricos! Esto en mi casa no dura un asalto, nunca mejor dicho jaja Saludos!

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  33. Un asalto de lo más delicioso, seguro que lo has disfrutado de lo lindo, a demás, guardalo en buen recaudo, que me han encantado, y lo mismo esta noche me paso a por unos cuantos, jejeee :)
    Un abrazo!!

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  34. Muy rico!! Buen asalto ;)
    Rebeca, de lacocinaderebeca.blogspot.com

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  35. Tienen una pinta deliciosa. Me encanta la versión española con mermelada de tomate, ¡y olé!
    Besitos.

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  36. Waaaaaaaaaaaaaaaaa
    Un asalto Pro!!!
    Nos vemos en el próximo.
    Besos.
    La Churretosa.

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  37. Gran asalto! Yo hice esta receta hace unos meses y me encantó.
    Besis!

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  38. Bego!! he llegado a la tuya!! que buen aspecto tienen! se ven deliciososs! con su mermelada umm!!que buena ladrona. bicos

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  39. Te han quedao espectacular. Un magnifico atraco a mano armada!!!
    Un besazo de Álias la rompecajas!!!

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  40. Los scones son un bocado delicioso y que me encanta, así que esta versión tuya robada a Vivi no va a ser menos!
    Además, con esa mermelada casera de tomate deberían quedar deliciosos no, lo siguiente!

    Besos!

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  41. Esta es una de esas recetas que tengo pendientes para hacer, te han quedado estupendos,y, que narices! así con mermelada deben de estar bien ricos.Besos

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  42. Que ricos estan, madre mia...los hice y no he podido ni sacarles una triste foto, han volado, jajajaja
    Un asalto fantastico, a por el siguiente!!!!
    Besinessssss

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  43. Nunca los he comido pero con esa mermelada para el desayuno tienen q estar buenísimos.
    UN BESO

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  44. Buen asalto ladrona!! que pinta tienen, para darles un bocado!! Besos!!

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  45. Me parece que llego un poco tarde, y es una pena porque no quedarán ni las migajas jajajaja. Una buena opción para un típico té de las cinco en plan fino, pero seguro que la mermelada de tomate le da un toque estupendo y muy mediterráneo. Enhorabuena, un gran asalto!

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  46. Madre mía con esa mermelada.... Vaya súper asalto, te han quedado muy guapos eh?! Tengo que hacerlos un dia para un desayuno ingles :)
    Besitos!

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  47. Estos bollitos cada vez me llaman mas la atención, en cuanto pueda los preparo y sorprendo a los de casa con un buen desayuno
    Me encanta tu asalto
    besoss

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  48. Rico rico, un buen robo. Enhorabuena y también por los 5 puntos, jeje.
    Besos.

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