2 sept. 2012

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Magdalenas de tiramisú [al café]


Ay, la vuelta al cole.......... para mi el año sigue empezando el uno de septiembre, sigo con la rutina estudiantil........ que le vamos a hacer.

Pues aquí me tenéis de vuelta, de mi vacaciones blogueriles, que las otras aún no las he catado, jejejeje.  Y es que echaba tanto de menos pasar por aquí!!!!



Ha sido un verano intenso, de muchos cambios, muy largo, porque he estado al pie del cañón, pero fotográficamente hablando, muy muy corto, a penas he podido fotografiar un par de platos..... bueno ya habrá tiempo de contároslo todo.

Esta es de esas recetas que a pesar de leer y releer, terminas haciendo como se te ocurre, y claro, si tienes los 4 fuegos de la cocina encendidos y el horno....... pues así te luce el pelo.

Para comenzar estas magdalenas para adultos.
Que tengáis muy buena semana. Espero que os guste.


Ingredientes: ( para 12 unidades)
3 huevos grandes ( separadas yemas de claras)
100 grs de azúcar
50 grs de harina
50 grs de maicena
1 cucharada de preparado para flan de vainilla
1/2 cucharada de levadura en polvo ( que yo no puse, pero que a mi modo de entender tampoco es imprescindible)

1 taza de café cargado
250 grs de mascarpone
50 grs de azúcar glas
Cacao para espolvorear.

Preparación:

Encender el horno a 175 grados (con  calor arriba y abajo, no como yo).
Montar las claras, con un poco de sal, y cuando estén montadas, añadir poco a poco el azúcar y baqtir hasta que la mezcla esté brillante. Añadir las yemas y continuar mezclando.

En otro cuenco mezclar y tamizar la maicena, la harina, la levadura y el preparado para flan, añadiéndolo a los huevos con cuidado para que no pierda aire ( sobre todo si no le habéis puesto levadura).

Repartir en los 12 moldes y llevar al horno durante 20 minutos.
Sacar y dejar enfriar un poco, sacar de los moldes.

Pinchar, pintar con café, varias veces.

Mezclar el queso con una cucharada de café, y el azúcar glas, y extender sobre las magdalenas.
Llevar al frigo, y espolvorear con cacao justo antes de servir.

Si las tomáis al día siguiente, están muchísimo más ricas que recién hechas.

40 comentarios:

  1. Estoy contigo, para mi el año también empieza ahora más que en enero que ya tengo las rutinas del cole. Además este año Olivia va al cole, ains que mayor se hace.
    Me encantan estas magdalenas para adultos.

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  2. Para mi también empieza el curso en septiembre, totalmente!
    Y tus magdalenas de adultos me encantan, aquí todavía no puedo encender el horno alegremente pero las guardo.
    Besazos.

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  3. Ohhhh que divinidaaad por el amor hermoso se me han antojaooo ,con tu permiso tomo nota.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  4. Que ricas, me encanta el tiramisú, estás magdalenas tienen que ser deliciosas.

    Saludos

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  5. Bienvenida Bego!!.
    Y asi me gusta, que regreses con estas riquisimas magdalenas de tiramisú que si las llego a catar no llegas a tomarles foto jajaja.

    besos guapa

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  6. Estupendas, me encantan y bienvenida de nuevo

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  7. Que buenas!!! pero sobre todo originales, me han fascinado, estas son receta segura!

    Besos.

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  8. Lo de leer y releer las recetas y después hacerlas de otra manera me suena y mucho. Pero salen cosas ricas como estas magdalenas. Besos.

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  9. ¿gustar? ¿ he oido gustar? me han requetegustado que no es igual tienen una pinta bárbara. Bienvenida de nuevo :)

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  10. BIENVENIDA!!!!, que alegría me da que estes ya publicando, con las ganitas que tenía de ver la receta de estas magdalenas, con lo que me gustan no te dejaba ni una, eso seguro, además el tiramisu es uno de mis postres preferidos con lo cual mis dos pasiones en el mismo bocado, es genial!.
    Para mi también empieza todo en septiembre, si, creo que eso es una secuela que nos dejo el cole, en fin tampoco es malo (al menos eso espero, jejejej). Pues si aún no has disfrutado de las vacaciones, espero que al menos hayas descansado un poquito, venga ahora que parece que empieza a refrescar igual consigues descansar un poquito. Peor bueno que rollazo te estoy soltando!, lo dicho preciosa que me alegra un montón tu vuelta.
    Un beso grande

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  11. No podré resistirme a unas magdalenas como éstas!

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  12. Se te echaba de menos, espero que hayas descansado!!
    Que suerte que todavía tengas vacaciones por coger, yo hasta navidades no tendré algún día libre!!
    Sí que comienza el año en septiembre, la vuelta al cole nos ha marcado y aunque mi hija tiene 20 años y la cosa no es como cuando era pequeña, también la universidad comienza en septiembre, así que habrá que estar de compras de libros y todos esos líos!!
    Estas magdalenas te las copio si o si, me encanta el tiramisú y deben estar buenísimas, sólo hay que verlas!!
    Besitos reina!!!

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  13. Oooohh, que pintaza más increíblemente buena, madre mía yo quiero unaaaaaa.
    Un besín.

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  14. Vamos que las cojo y no dejo ni una en el plato, que riiico

    un beso

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  15. Bienvenida....aca tambien partio el cole asi que andamos corriendo.....me cogo una de tus magdalenas que se ven deliciosas!....Abrazotes, Marcela

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  16. Bienvenida! Empiezas fuerte y golosa.... yo de eso paso de momento que sigo siendo medio buena pero me las apunto, me gustan los postres para adultos! Besos

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  17. Bienvenida Bego de nuevo,me alegro mucho de volver a disfrutar de tus recetas.Estas magdalenas estan de muerte,y mas al estilo tiramisú
    beso

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  18. Bienvenida Bego.

    Las magdalenas tienen una pintaza!!

    Un besote.

    Lau.

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  19. Ya empezamos casi todos y en una semanita ya al cole. Tus magdalenas me parecen deliciosas, me gusta mucho el tiramisú. Besos

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  20. joliin! con esta receta me has ganado!! con lo que me gustan las madalenas y el tiramisú....juntos y revueltos ya ni te cuento!! genial simplemente!besos

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  21. Hola Bego!!!

    Bienvenida!! Yo también echaba de menos esto, vuestras cocinillas, la blogosfera....

    Unas magdalentas geniales por cierto!!

    Un besazo y feliz semana! :)

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  22. me alegro tenerte de vuelta, esas magdalenas tienen una pinta estupenda. Bss

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  23. Hola Bego muchas gracias por tu visita y te diré que estas madalenas son super originales, así que me llevo un par para el café ahora mismo ajaj. Besitos guapa y nos vemos por aquí, feliz semana....

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  24. ohh chiqui que el miercoles celebramos el día del café y esta receta te hubiera quedado genial, acuerdate y el miercole la propones ok???

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  25. Begoña me encantan, seguro que estan buenisimas, apuesto que no te quedó ni una por que no me has mandao para probar !!jajaja me gustan mucho.
    Besos guapa

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  26. Tengo ganas de hacer este tipo de magadeñans o cupckaes de tiramisú porque es uno de mis postres favoritos pero aun no me he decidido.

    Y ahora que empiezo mi particular operación bikini con el nuevo curso... lo mismo las preparo algun día para darme el caprichito porque tiene que estar deliciosas.

    Mil besos

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  27. Este si que le gusta a mi Paco, le encanta el café.....Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  28. Hola Bego.

    Pues has vuelto por la puerta grande. Menudas magdalenas tan originales y tan ricas! Se ven deliciosas.

    Un saludo.

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  29. Yo, que soy una enamorada del tiramisú, esta idea me parece excelente! Besos.

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  30. Que buena vuelta con estas ricas magdalenas...
    Besitos

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  31. ACHO QUE SÃO AS MADALENAS MAIS LINDAS QUE JÁ VI.
    ADOREI.
    BOA SEMANA
    BJS

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  32. Me chifla el tiramisú y las haré!

    Un beso! Feliz vuelta a la rutina!

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  33. HOla Bego
    ¡¡encantada con tu vuelta!!Y además con estas magdalenas que unen dos cosas de las más buenas, el tiramisú y las magdalenas, me encnataría darles un mordisco.
    besos

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  34. Pues con una merienda así en la mochila una vuelve al cole cargada de felicidad jejeje. Ya nos contarás todas tus cosillas de este verano. Besicos.

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  35. Que alegría saberte otra vez por aquí, me encantan estos "reencuentros", jajajjajaja. Por cierto, acabo de ver tu anterior entrada y te digo que si los pies son tuyos, enhorabuena, ¡¡son preciosos!! te los cambio, jajajjaja.

    Y tus madalenas me las llevo también, uauuuuuuuuuu, imposible hacer dieta con vosotras, todo lo quiero.

    besitos, divina y feliz regreso blogueril

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  36. Originales magdalenas de tiramisú, me ha encantado la idea, además deben estar riquísimas, que buenas!!! besitos

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  37. Qué magdalenas más apetecibles, tienen que estar buenísimas.
    ¡Bienvenida!

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  38. Pues has empezado el curso con sobresaliente que receta mas rica, las prepare pronto.
    Besos

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  39. Hola preciosa!!!! empiezo con tus super madalenas que las escuentro muy originales y ricas, menudas están con esa esponjosidad. Besote del grande!!!!

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