12/3/2012

Scones integrales de dátiles

He tardado mucho tiempo en probar estas galletitas/panecillos, como sea que se llamen porque yo no lo tengo muy claro, pero me han entusiasmado.

En un periquete tienes un desayuno/merienda preparados, de la forma mas natural, sin conservantes ni colorantes, ¿se puede pedir más?


Las preparaciones con harina integral raramente me entusiasman, pero cuando vi estos que hizo Heva ( claro que los de Heva, entran por los ojos con esas superfotos, por favor, no las comparéis con las mías), automáticamente guardé la receta y la siguiente vez que encendí el horno los hice, y ya voy por la segunda.
La primera vez apenas estuvieron en la nevera una hora, esta segunda han estado toda la noche............

La segunda vez, he modificado un poco las cantidades, les he puesto un poco más de mantequilla, y puse dátiles, en vez de otro acompañamiento......... y os aseguro que se comen solos un autentico lujo.

Ingredientes ( para 6 unidades):
65 grs de harina de trigo
65 grs de harina integral de espelta
50 grs de mantequilla
50 grs de leche semidesnatada
25 grs de azúcar moreno
4 grs de levadura
25 grs de dátiles al natural

Canela para espolvorear

Preparación:
Tamizar las harinas con la levadura. 
Sacar la mantequilla y cortar en trocitos muy pequeños.
En el vaso de la KA, poner la mezcla tamizada con la mantequilla y con la pala, unir, hasta que quede una mezcla arenosa.
Añadir la leche y seguir moviendo.
Añadir los dátiles ( entre 3 y 4) cortados en pequeños trocitos.

Dejar reposar en la nevera, 2 horas ( esta mía ha estado toda la noche)
Extender la masa sobre la mesa enharinada, y cortar con un cortapastas redondo. Unir los recortes y vover a cortar. Poner un poco de canela por encima.

Precalentar el horno a 200 grados y hornear durante 15-18 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla, si es que podéis.





46 comentarios:

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Se ven exquisitos, volveré a visitarte con más tiempo, se huele muy rico por acá.... Saludos,

Justme dijo...

Pues verdaderamente estos scones entran por los ojos! Aunque yo tenia entendido que los escones eran como panecillos para rellenar con mermelada por ejemplo pero con los tuyos directamente estan deliciosos sin nada gracias a los dátiles :D
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

Chez Silvia dijo...

Bego!!! no los he hecho nunca!!! y mira que he llegado a ver recetas. Todo el mundo habla maravillas de estos scones, no me queda más remedio que hacerlos!!! Los veo maravillosos:) bss

Catalina dijo...

Me encantan los SCONE , siempre que voy a Inglaterra mi madre me los hace y me compra una nata muy espesa (doble nata) que parece mascarpone para rellenarlos y tambien un poquito de mermelada o lemon curd um¡¡¡¡¡ nunca los he tomado integrales pero me parece una idea buenisima.besitos guapa

María Alonso dijo...

Pues resulta que tengo de todo,jaja, osea que ya mismo los voy a probar. Lo intenté una vez y no me quedaron muy bien, a ver si esta vez hay más suerte.
Un besazo

Michi Carrique dijo...

Integrales y de dátiles, qué buenos!! Besos

Los blogs de María dijo...

Oye que rico no??? a mi marido le chifla los dátiles asi que tomo nota

Teresa dijo...

Pues los haré y te contaré, tengo dátiles en la nevera y pensando estaba en qué utilizarlos!! Te han quedado geniales y las fotos están muy bien, lo de Eva son palabras mayores, si nos comparamos con ella no hacemos ni una foto!!
Besoss

Anyolcocina dijo...

Te han quedado muy bien, yo tambien tengo la receta por ahi, pero no los he hecho nunca.

Comonacasa dijo...

Estos panecillos acompañados con mermelada tienen que ser una delicia para tomar en el desayuno! Que buenos!!
Un beso

Susi dijo...

Tienen una pinta riquísima y si lo tienes reposando como tú toda la noche a la mañana siguiente son un desayuno super rápido. Que buena idea. Un beso.

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Se ven maravillosos!!! nunca los he probado
Besitos

Maribel - Belmari dijo...

A mi me da igual que sean bollos o panecillos, con dátiles me chiflan!!
Besitos

Kako dijo...

Para mi son pancillos y me encantan, los hago seguido pero nunca he llegado a publicarlos porque desaparecen!, te quedaron super lindos, realmente tentadores.
Un beso.

La cocina de Camilni dijo...

Anda esto no lo conocía yo, no se si mis hermanas sí, pero la que te escribe le ha encantado, tendré que hacerlo.

foodtravelandwine dijo...

Me fascinaron!!....apuntado queda que tengo que dar salida a unos datiles.......Abrazotes, Marcela

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Ayss me encantan, me los pido para la merienda.

Besotes

Miss Migas dijo...

Me encanta la espelta, le da un sabor a los platos buenísimos. Se ven ideales para acompañarlos con una rica mermelada y mantequilla. Besos

Núria dijo...

Con lo que me gustan los sconnes y encima integrales...perfectos...besos

Toñi dijo...

Qué sanas Bego, me encanta el dátil, estas galletitas deben ser una exquisited, feliz semana bonita.
Besitos.

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Bego, no los he hecho nunca y si vieras las ganas que tengo, voy a coger tu receta que con los dátiles me ha gustado muchisimo. QUé ricos deben estar.
Un beso

Olivia dijo...

Muy apeteciblee sta variable de los scones! Un beso

María Alonso dijo...

Mañana las hago sin falta.
Besisssssssssssssssss

Dadá flavors dijo...

Tienen muy buena pinta Rosaleda, me la apunto para probar.
besos

Carmela (Sunflower) dijo...

Las fotos son preciosas, me ha llamado la atención tu receta, nunca he hecho scones.Besos guapa.

cocinamarroqui dijo...

Los tenemos hace mucho tiempo en pendientes, pero después de esta prometemos probarlos .
Bsos

Las Tres C dijo...

Los tengo pendientes hace mucho pero sin datiles, ahora ya me estas haciendo dudar..... con cual me quedo. Besicos.

Heva dijo...

Bego!!! que contenta me puse cuando me lo contaste pero no sabía que las ibas a publicar ♥ y además me encanta que las hayas adaptado al gusto de tu casa, como haría yo jajaja Y tu foto es estupenda, se aprecia maravillosamente la textura crujiente del interior ummmm Me parece que este fin de semana tocan en casa jajaja
Un besote!!!!

Hilmar dijo...

Me encantan los scones. Son tan prácticos y rápidos de hacer. Con dátiles e integrales es para darse un buen gusto sin sentirse culpable :)
un beso,

Raquel dijo...

Yo también llevo tiempo con esta receta pendiente, a ver si me animo.

Raquel dijo...

Te han quedado deliciosos.

Pilar dijo...

Tienes razón, son sanos, ricos y se hacen en un plis plas. Me encantan los tuyos, me encantan los dátiles
Besos

Nina's Kitchen dijo...

Pues si tú has tardado, yo aún más!!! tengo muchas ganas de hacerlos pero no encuentro el momento, y hoy son los segundos scones que veo... será cosa del destino??? Besos.

laury dijo...

humm de datiles,pues deben estar tremendas!
saludos.

Susana dijo...

Que originales con los dátiles!, yo los he hecho normales y con mantequilla y mermelada están muy ricos. Besos

Judith dijo...

que ricos con dátiles! además si la receta viene inspirada en los de Heva es éxito seguro!!! ;) muchos besitos guapísssssssssima, y un millón de gracias!

Ana López Blanco dijo...

Con dátiles!!! Sabes lo que me pasa con lo sdátiles que me gustan tanto que no me duran para hacer casi ningún plato, hoy he ido a comprar y me han dicho que ya no habían venido, se me ha debido de quedar una cara... Nunca he comido los scones, y la receta de Heva la tengo guardada, y o no aumentaré la cantidad de mantequilla las sustituiré :) Besitos preciosa

mesilda dijo...

No he probado los scones,pero si llevan datiles seguro que me gustan....tomo nota.
Besets.

María dijo...

Pues se llamen como se llamen se ven deliciosos y muy bonitos Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Trini Altea dijo...

Nunca había oído ese nombre....pero me da igual lo que si me gustaría es comerme uno.

Silvia dijo...

HOla Bego
que ricos, pues yo no los he hecho nunca , así que estoy disfrutando de estos, y además integrales que buenos
besos

Visc a la Cuina dijo...

Me encantan los scones, probaré tu receta!

rosmaryvalle dijo...

Bego, se ven muy ricos, con lo que me gustan los dátiles con tu permiso me la quedo. Un besin.

Morguix dijo...

Tengo pendientes los scones. Y éstos tuyos tienen una pinta estupenda, me gustan mucho con harina integral.
Un beso, guapa.

ary/enza dijo...

mi piace il tuo b:) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche se sono alle prime armi :) ciao :)log

Maite dijo...

Tengo en mente, desde hace unos cuandos días, hacer scones. Los tuyos, además de ricos, sanos sanotes.
Me la apunto para cuando me decida
Besotes