Es domingo, si, ando un poco despistada, pero no ha sido eso lo que hoy me ha traido hasta aquí........ Esta semana ha sido una semana muy intensa, en cuanto a celebraciones se refiere, ayer fué el sexto cumple de mi peque y hoy.................. hoy es el cumple de una gran amiga.
Poco os puedo contar que no sepáis de ella, salvo que es una persona muy querida para mi (aunque me temo que eso ya lo intuíais).
Hoy es el cumple de Isa. Es dulce, generosa, amable, vital, jovial, positiva, es bueno........... es solo ella.
Nosotros, Manu y yo, hemos querido, con esos característicos dulces de chocolate desearle un feliz cumpleaños. Sabemos que adoras el chocolate, y que eres una gran organizadora de fiestas, así que aquí nuestro pequeño regalo.
Yo no soy especialmente chocolatera, pero este postre tan popular en centroeuropa, me ha encantado.
Ingredientes:(para 6 unidades)
Para los cupcakes
35 grs Cacao en polvo sin azúcar
60 grs Azúcar moreno
75 grs Azúcar normal
75 grs Mantequilla
100 grs Harina
60 ml de nata
1 huevo
10 grs Bicarbonato
1 pizca de sal
licor de cerezas
140 ml Buttermilk
Para decorar:
Guindas confitadas
Licor de cerezas
200 Nata para montar
3 cucharadas de azúcar
Preparación:
Precalienta el horno a 175 º.
Tamiza el cacao, con la harina y el bicarbonato.
Bate el huevo con la sal.
Bate la mantequilla con el azúcar normal, hasta que tengas una masa cremosa. Añade el azúcar moreno, y vuelve a batir hasta obtener una masa cremosa y suave ( que yo no he conseguido) Añade el huevo batido, continua batiendo, y añade la nata.
Batiendo a velocidad baja, añade la mezcla de harina con cacao, en tres veces, alternando con dos de buttermilk ( debes empezar por ingredientes secor y acabar con ingredientes secos).
Engrasa los moldes con mantequilla y cacao ( en vez de harina, para que al sacarlos no se vean blanquecinos). Llénalos hasta un poco menos de 3/4 partes, y metelos en el horno.
Déjalos durante 30 minutos, o hasta que al pinchar salga al brocheta limpia.
Saca del horno y deja enfríar sobre una rejilla, no lo desmoldes hasa que no estén casi fríos o se te romperán.
Deja enfriar complentamente, corta por la mitad, pinta con licor de cerezas ambas partes, coloca una capa de nata, las cerezas partidas por la mitad, otra capa de nata, y pon la tapa.
Llévalo a la nevera y deja reposar al menos dos horas.
Hola Begoña, pero tu amiga Isa tiene que estar encantada, yo también quiero amigas así. Me encanta el color tan oscuro del chocolate, ¿Es alguno especial? Pero que bueno tienen que estar, como que ahora me comía un trocito con una tisana. Gracias por tu trabajo con esta receta, un beso
ResponderEliminarTu amiga Isa tiene que estar encantada contigo, menudos bizcochitos mas buenos. Me encanta el color tan oscuro, ¿Es algún chocolate especial? Pues felicidades por dedicar tu tiempo para regalar, es precioso. Un beso
ResponderEliminarBego!!!
ResponderEliminarBruja!! que no me habíais dicho nada!!!
Mil gracias preciosa mía, no sabes cómo me ha emocionado, y más sabiendo la semana que has tenido y lo complicado del viernes.
Mil gracias!
Sabes que te adoro
Una completa delicia, un look fantástico, digno de servirse en los mejores restaurantes francés, wow me encanto, y me parece que es perfecto para Isabel, estoy segura de que se va a poner muy muy feliz al ver esta entrada que le has hecho con tanto cariño.
ResponderEliminarEn hora buena preciosa esos cup cakes te han salido fabulosos.
Un fuerte abrazo
Un detalle precioso además de muy muy rico.Besos.
ResponderEliminar¡Que te voy a decir! Tremenda tentación..... a Isa le encantarán! Besos
ResponderEliminarDelicioso, seguro que le dará mucha alegría a tú amiga, Besos cielo.
ResponderEliminarUn magnifico para celebrar su cumpleaños, le va a encantar. Besos
ResponderEliminar¡Menuda pintaza! No serás muy chocolatera pero este "cupcake" es una tentación en toda regla.
ResponderEliminarQué detalle tan bonito con Isa =)
Besos
Muchísimas felicidades para Isabel y seguro que estará encantada con vuestro regalo,tienen que estar riquísimos.
ResponderEliminarFeliz domingo!
Un besazo
Felicidades a los cumpleañeros! Y a ti por tener esta amistad tan bonita! Los cupcakes se ven deliciosos!
ResponderEliminarMuchas felicidades a tu peque y a Isa!!
ResponderEliminarSeguro que le encantará este postre que le has preparado. Se ve delicioso.
Besos
es un buen regalo de cumpleaños, a mi no me importaría que me lo regalara, jajaja
ResponderEliminarSalu2. Paula
Es precioso, yo no lo habría llamado cupcake sino "El pastelito de las maravillas" :P jaja
ResponderEliminarun beso!!
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/
y yo entendí a las 12.01 de la mañana... que desastre en nuestra sincronización de relojes!!! jajaja
ResponderEliminarpreciosos y muy buenos cupcakes... espero que le gusten a nuestra isa!
La tarta seva negra se puede decir que es mi favorita pero este cupcakes tiene que estar igual de bueno en mini! Queda gracioso y vistoso! Besos Mavi
ResponderEliminarhttp://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
CERTAMENTE QUE ISABEL IRÁ GOSTAR POIS FICARAM FÁNTÁTICOS.
ResponderEliminarBOM DOMINGO
BJS
Que cupcakes en forma de tartita tan encantadores y ricos!
ResponderEliminarMuchas felicidades a tu peque!
Besos
vaya pinta mas buena me quedo de seguidora y te invito por si te apetece el mio 123acomer.blogspot
ResponderEliminarPues Bego, yo ya no sabría elegir si tus cupcakes selva negra o la tarta que ha preparado Isabel para su cumple. Así que me llevo un trocito de estos cupcakes para poder disfrutar del cumple. Besos y felicidades también para tu peque.
ResponderEliminarQue detalle más bonito y más bueno!!!seguro que quedará encantada:)) Besotes
ResponderEliminarYo quiero ser tu amiga....
ResponderEliminarSi me prometes hacerme postres así.
Bueno y si no también.
Felicidades a Isabel y a ti..por ser tan buena amiga y tan magnifica cocinera.
Abrazos.
que presentación tan chula, asi nadie puede resistirse
ResponderEliminarMuchas felicidades para Isabel y para tu hija que estuvo de cumplaños.
ResponderEliminarSe ve un brownie muy rico, bien oscurito, delicioso.
Un beso preciosa.
Que bueno, así da gusto cumplir años.Ya felicite a Isabel en su blog .besinos
ResponderEliminarque ricas con tu permiso agarro una para la merienda de mañana.
ResponderEliminarBesos
Me encanta la idea de hacer la tarta Selva Negra en cupcakes, preciosos y riquísimos.
ResponderEliminarBesos.
qué delicioso regalo Bego, seguro que le ha encantado
ResponderEliminarBesos
Que hermoso cupcake.....y de selva negra que me encanta....ademas de delicioso te ha quedado elegante....que lindo detalle para Isabel!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarTe ha quedado genial así en porciones individuales!!
ResponderEliminarUn detalle, pero la homenajeada se lo merece!!
Besos guapa!!1
Justo el dulce que me tomaría si pudiera con un buen "calfelito".
ResponderEliminarBesos.
Las amigas son esas personitas que nos hacen la vida más llevadera...los cup, de lujo!
ResponderEliminarTienen que estar buenisimos.
ResponderEliminarQue chocolate utilizas? que se queda tan negro,yo utilizo el de postres de fundir pero no que da igual.
Gracias. Un saludo.
Hola Begoña.
ResponderEliminarSeguro que a Isabel le han encantado, estos detalles se valoran mucho, preparar algo con cariño es ya un regalo por sí solo. Te quedaron fantásticos y muy originales, a mí me encantan.
Un saludo.
Hola Begoña, mil gracias por contestar mi pregunta,ya lo tengo claro, as sido muy amable.Un beso.
ResponderEliminarQue detallazo!!! y además que originales te han quedado, seguro que Isabel estará encantada porque le gusta mucho el chocolate. Un beso.
ResponderEliminarPUES QUE SUERTE TIENE ISAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
ResponderEliminar¿Isa se lo va a comer todoooo?. Yo si soy chocolatera pero en casa nada de nada y lo de chocolate me lo como todo y no puede ser. Tiene una pinta fantastica.
ResponderEliminarBesos
BeatriZ
un buen y emotivo detalle para Isa,te ha quedado fantastico
ResponderEliminarbuena semana
beso
que bonito te ha quedado ya puede estar Isa contenta :) besucos guapa
ResponderEliminarRico y bueno, que mas se puede pedir, ademas bonito.
ResponderEliminarQue pedazo de cupcake, me lo comeria ahora mismo, Isa estará encantada con este detalle. Un besin.
ResponderEliminarQué monada de cupcakes! Desde luego parece una obra de arte en miniatura!! Un beso
ResponderEliminarOjo que va un rollo.... mi cruzada por la HARINA de trigo duro, La harina de sémola de trigo duro es una harina y se vende en paquetes de kilo como las otras harinas, a veces se confunde con la sémola de trigo que se utiliza para espesar sopas y demás, yo la compraba en Gourmet de El Corte Inglés, era italiana y han dejado de comercializarla hace meses, me han dicho que en algunos Carrefour grandes la hay, de todas maneras ya no la necesito porque la harina que comento es una mezcla de harina de trigo blando y harina de trigo duro y va fenomenal para utilizar durante el amasado y formado de los panes y las pizzas. La harina normal que solemos utilizar es harina de trigo blando. Besos.
ResponderEliminarHace muchísimo que no tomo "selva negra", me encantaba.
ResponderEliminarUn regalo muy bonito.
Besos.
Que chulos y ricos
ResponderEliminarQue bonitas palabras para tu amiga, si que es realmente una persona estupenda, y tu también.
ResponderEliminarTus cupcakes me encantan y me zampaba unos cuantos ahora mismo, así dicho y hecho.
Seguro que el cumple de la peque fué todo un éxitazo y que las hadas triunfaron, a qué si?
Un besazo
Un detalle precioso!, seguro que a Isa le encantó.
ResponderEliminarDeliciosos!
Besinos
uff que maravilla,me los comia ahora mismito de postre!
ResponderEliminarsaludos.
Que buenos! Pues yo que sí que soy chocolatera me he quedado embobada viendolos, y con ganas de darle un buen bocado. Se ven riquísimos.
ResponderEliminarUn beso
Un detalle precioso,seguro que estos bizcochitos le encantan....con la pinta que tienen,no quedara ni uno.
ResponderEliminarBesets.
QUE RICAS Y QUE BONITA PRESENTACIÓN¡¡ BESINES
ResponderEliminarMe paso ahora mismito a felicitarla (aunque con retraso). Ayer también fue el cumple de un gran amigo nuestro, qué casulidad!!! Un beso.
ResponderEliminarQue bonito detalle!!! Seguro que la habeis hecho muy, muy feliz! te ha quedado precioso. Besos
ResponderEliminarMaaadre mía, Bego, que ricura de torre, si Isa no se los come todos, guardame un trozo, me parece una delicia en toda regla.
ResponderEliminarun besazo
Bego a Isa ya la felicité en su blog, felicita a tu peque de mi parte y venga...... enséñanos la tarta que le preparaste!!!!!
ResponderEliminarBesitos y feliz semana bonita.
Se ven impresionantes, Isa seguro que los disfruta aunque solo pueda mirarlos.
ResponderEliminarbesos Esther
¡que buenooooooooooooo! la selva negra es mi torta favorita, y más allá de alguna reunión no la puedo hacer, es mucho para comer sola, así que tu idea es genial, ¡selva negra individual! ¡soy feliz! :)
ResponderEliminarMe encanta este postre!! con tu permiso me lo copio para hacerlo en casa y de paso me quedo por tu blogg.
ResponderEliminarUn besete!!
nechy-siquierespuedes.blogspot.com
Bonito regalo, seguro que a Isa le encanta....
ResponderEliminarUn besito
Una delicia que ha puesto a sonreír a Isabel! Me los llevo en la mirada.
ResponderEliminarBesos muchos :D
Original presentación y seguro que están buenísimos.
ResponderEliminarBesos
lagalletarota.blogspot.com
Mmmmm con ese color tan oscurito me imagino el sabor tan intenso a chocolate que tendrán!! qué ricos.. Felicidades a tu peque ;) Bonito detalle con tu amiga.
ResponderEliminarUn beso
Son realmente preciosísimos... ¡y cómo tienen que estar de ricos!.
ResponderEliminarUna excelente celebración.
HOla Bego
ResponderEliminar¡¡¡pero que ricos estos cupcakes!!! pequeños, sabrosos y buenísimos que detalle tan bonito
besos
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