Vacaciones

DESDE HOY MISMO ESTAMOS DE VACACIONES!!!
Os dejamos este refrescante helado y el resto de nuestras recetas.

Volvemos el 30 de Agosto con nuevo diseño y nuevas ideas.

FELICES VACACIONES!!!

31 ene. 2012

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Brócoli gratinado.

Mientras preparaba la cena me he acordado de un cuestionario que me llego por correo electrónico, allá por el final de la década de los noventa, era de ese tipo de cuestionarios que se pasaban entre amigos "para conocerse mejor". Una de aquellas preguntas era ¿te comes el tronco del brócoli?, era una pregunta que nunca entendí, porque en casa nos peleamos ( aun hoy) por el tronco del brócoli, de la coliflor y de la lechuga.

Es de esas verduras que en casa se incluyen en la compra semanal, hasta a la peque le encanta.
Según la Asociación para promover el consumo del brócoli es una de las hortalizas con mayor poder antioxidante, ideal para depurar el organismo.

Sin duda, esta combinación de quesos, el cabrales con los quesos más suave, le da un sabor realmente único a esta hortaliza.


Ingredientes:
1 rama de brócoli
Agua abundante
Sal

50 grs de queso de Cabrales
100 grs de mezcla de queso para pizzas

Preparación:
Lavar la rama de brócoli y cortar en función de los tallos para que queden piezas del mismo tamaño. Si los exteriores son muy grandes podemos partirlos por la mitad.

Poner agua en una cazuela, cuando rompa el hervor añadir la sal y el brócoli.
Mantener hirviendo hasta que al pincha con la punta del cuchillo este lo haga con facilidad.

Sacar y escurrir.
Colocar en una fuente de horno y extender el queso encima.
Gratinar.

62 comentarios:

  1. Tiene que estar delicioso con la mezcla de quesos, sobre todo el cabrales, me encanta.Un abrazo, Clara.

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  2. te puedes creer que hace tan solo una semana que me he aficionado al brocoli? hasta entonces no lo había comprado nunca.
    yo sí me como el tronquito pero porque lo hago puré, si no me lo dejaría al igual que hago con la coliflor, jeje.
    me apunto tu receta que ahora me viene ideal. besazos!

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  3. Que rico! seguro que tiene más éxito que mi coliflor http://www.comidaparallevaralaoficina.com/2012/01/coliflor-gratinada.html

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  4. cuando he léido el título digo que será? jajaja (te ha bailado una i en lugar de una o)

    Me encanta la combinación de quesos con el brócoli, a mi me gusta al dente que esté crujientito, y además tiene un montón de propiedades, así es que has hecho una receta además de rica muy muy saludable.

    Mil besos

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    Respuestas
    1. Jajaja, muchas gracias.
      Ya está corregido, y eso que anoche lo miraba y lo veía raro, pero no sabía muy bien porque...........

      Besos.

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  5. Yo soy de las que he aprendido a amar la coliflor y el brócoli tarde, aún me cuesta un poco pero cada vez los como más. Me apunto esto para probarlo..

    Un besito
    Isa

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  6. Ummmmmm!!!!! Muy bueno y el queso que has elegido el mejor, porque le da ese puntito.
    Besos.

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  7. Me encanta el brocoli y la coliflor, y así gratinada es una delicia!!!! menuda pinta, me comía hoy un buen plato, con tanto queso y gratinadito, se me hace irresistible.
    bsts. maite

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  8. asi queda muy rico y mas para los que los que no nos gustan mucho el broquil
    beso

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  9. los gratinados me encantan!!!!!!
    Besos

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  10. Que buena comida, tiene una pinta excelente :)

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  11. me gusta much el brocoli gratinado, ya te lo habia dicho? me suena q si, en otra receta jajaja me encantaaaaaaaaaaaaaa

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  12. linda super apetecible, pero no se que me ocurre que ultimamente me sienta mal el brocoli,,,,tendré que consultarlo porque me encanta, un besazo

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  13. A mí también me gusta el brócoli, así desde luego toda una delicia.Besos.

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  14. Me encanta el brécol y cada quince días más o menos me dejan servirlo en casa. Eso sí debe estar casi crudo porque si no no lo toman. Esto de disfrazar las verduras te hace agudizar el ingenio ¿verdad? Besos.

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  15. Exquisito, ademàs se prepara rapido y sin ensuciar. Què maravilla. Me encanta. Un abrazo y muchas gracias por la idea, lo del queso de cabra jamàs se me habìa ocurrido.
    Sara M.

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  16. Riquisimo ese brócoli gratinado, practicamente lo hacemos igual Bego. Y que rebueno está, hija. Yo siempre repito :)

    Biquiños

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  17. UMMMMMMMM ESTO ME LO COMERIA YO AHORA MISMO,UN BESAZO

    TE INVITO A MI COCINA http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com/

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  18. Lo que más me ha sorprendido es que haya una asociación para promover el consumo.
    No tengo costumbre de prepararlo y no porque no me guste, a ver si me animo.
    Besos.

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  19. Yo también me como el tronco y lo que haga falta, aquí no se tira ná. De todos modos, deshecho lo que realmente está duro, la parte de más abajo.
    A nosotros nos encanta el brócoli así, gratinado.

    Besos

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  20. Yo también me peleo por los troncos y por el tronco de alcachofa, ma-to! jajajajajajaja

    Que rica.

    Me encanta la fuente.

    Besinos

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  21. Tienes razón el brócoli tiene muchas propiedades no sé por qué no lo utilizamos más, yo la primera jeej, pero así como lo has preparado tú entra solo, qué rico se ve. gracias por la receta , besos

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  22. Esta semana empezamos las dos con brócoli!!! ;P muchos besitos guapa

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  23. es de mis verduras favoritas,tiene que estar rico asi.
    saludos.

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  24. Justo lo acabo de comentar en otro blog, la mejor manera, para mí, de disfrutar las verduras de esta familia: Gratinadas.
    Deliciosas (y yo con un sandwich en el estómago :()

    besos

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  25. Que pintaza tiene, a mi también me gusta mucho y la tomo muy a menudo pero con cabrales tiene que estar de lujo!!
    Besos guapa

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  26. Hola Begoña.

    Estupendo! Sencillo y muy sano. Yo me como el brócoli cocido con un rustrido y me encanta pero así gratinado con esa mezcla de quesos está fantástico. Me encanta.

    Un saludo.

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  27. Hola
    jajaja es verdad, el tronco dichoso, a mi me gusta menos, aunque luego es lo más suave.
    Nosotros lo comemos mucho en cremas, así la peque come verdura que le cuesta, me apunto este tan rico ;)

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  28. Ahora ya veo por que te mantienes tan joven!!!!puñetera!!!!!ya me lo podías haber dicho no? ja ja!:)))))y yo con cremitas para la cara!!!Ja ja!!!

    En casa sólo como yo, no la quiere nadie, nadie, una pena, lo de los troncos, si es verdad, pero en casa solo me pasa con el de las lechugas:) Besotesssssss

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  29. Jo, conmigo poco pueden difundir el consumo del brocoli, no me gusta, pero nada de nada, ops!

    Besos

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  30. Que rico el brócoli, y gratinado con esos quesos tan buenos , ya es un plato excepcional!
    Besos

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  31. me encanta el brócoli y así con queso es una maravilla!!!

    me ha encantado...
    un besote

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  32. Una receta riquísima! Me la apunto ahora mismo.
    Besos

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  33. No soy mucho de brócoli...pero con el gratinado gana mucho.
    Besets.

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  34. Riquisimo Bego, en casa si que nos gusta y con quesito ya es lujuria. En casa de mi madre nos peleabamos por el troncho de la lechuga, que rico que estaba!
    Un beso y me voy a ver los scon!

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  35. en mi casa tb nos peleábamos por el tronco de la lechuga jajajja...el brócoli nunca lo he probado,me animaré a ello,pero mas light,que este tuyo pa´la dieta como que no ^^
    besotes!! ;)

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  36. A mi me gusta, además es una verdura ideal par gratinar. Te ha quedado un plato muy rico.
    Un beso.

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  37. Tiene una pinta deliciosa además de ser sano, sanote :)

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  38. Gracias Bego!!

    En mi casa nos comemos el brocoli hervido o al vapor, y nos encanta. Así que no te quiero ni contar que nos puede parecer esta receta, ñumiiiii!!

    Besos

    I.

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  39. Me iba a hacer seguidora de tu blog, y ya lo era! y yo sin acordarme de pasarme por aquí con lo delicioso que es tu blog!
    El brócoli en casa lo hacemos también así, pero le añadimos unas rodajas de tomate, pruébalo un día, si te gusta el tomate, le da un toque muy rico.
    Un beso!
    Te invito a que te pases por mi blog!

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  40. Al margen de lo rico que está el brócoli, ¿sabeis que es uno de los alimentos que más vitamina C tiene?, más que los cítricos, que son los que tienen la fama de tener esa vitamina

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  41. Cocinado así con los quesos queda buenísimo!!!!!!! Besos

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  42. Ñam!!! Me superecontraencanta!! ;)

    Mil besos.

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  43. En casa nos encanta el brocoli, lo probaremos a tu manera pero sin tronco ¿eh? que a mi no me gusta ;P
    Besotes

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  44. Lo hago super parecido!!.....te quedo delicioso!!......Abrazotes, Marcela

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  45. Totalmente de acuerdo, me chiflan los troncos del brocoli y la coliflor!!

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  46. Estoy de acuerdo..... soy pro troncos de las dos verduras. El brocoli me apasiona... Lo como siempre que puedo.

    Un besote!!!
    Lau.

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  47. Acabo de descubrir tu blog y aunque el brócoli y yo no hacemos buenas migas me quedo como segudora que seguro que todo lo demás me encanta. Un beso.

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  48. Me encantan las verduras y el brócoli es una de mis preferidas. Este plato tiene una pintaza que te mueres.

    Besos.

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  49. ¡Qué sencillo Bego!, seguro que el cabrales le da un toque especial. Me la apunto.
    Un besazo

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  50. Me encanta el brócoli y, evidentemente, el tronco es la parte que más me gusta. Jeje! Pero en casa no hago muy a menudo porque solo me gusta a mi... Así gratinado con el queso puede que tenga más éxito. Lo probaré!

    Besos!
    Anna

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  51. En casa solo me gusta a mi el brocoli, pero me dá igual, lo como muchisimo.
    Ademas como tú dices es buenisimo, anticancerígeno.
    Yo tampoco he entendido nunca porque tiran los troncos del brócoli ,coliflor y bueno, la lechuga, por esos troncos en casa nos arreabamos, bueno, eramos un poco brutos, pero nos arreabamos y mientras mis hermanos discutian, yo me colaba y me los comia, no dejaba uno.
    Un besote mi niña, y si estas guapa, si, estas guapisisisisisismaaa.

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  52. hoy lo he preparado para comer con el tronco, jaja, y es que me gusta mucho comerlo a menudo, probaré a hacerlo con quesos, a mi marido le va a gustar muchísimo más! :-)
    Besitos

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  53. Pues si que es sencillo, pero a la vez, riquísimo...
    Me gusta esta verdura, pero, a partir de ahora, me gusta más. Buena idea lo de combinar distintos quesos.

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  54. Pues mira, yo con esa mezcla de quesos si que me lo comía, pero hervido sólo me parece un poco soso...

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  55. Brocoli, queso, genial a mis peques aunque parezca mentira les gusta mucho esta verdura si encima se la gratino como lo has hecho igual me hacen que se la prepare a diario, gracias por esta receta tan rica.
    Besitos.

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  56. Niña, qué rico... Qué pena que mi marido lo odie tanto, porque a mí me encanta.
    Y esta forma de prepararlo es deliciosa.
    Un besote, guapa.

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  57. Que rico queda el brocoli gratinadoy con el cabrales estará de muerte, me encanta.
    Saludos

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  58. En casa nos encanta el brócoli, hasta a mis hijos aunque parezca extraño, pero nunca lo he gratinado y tiene que estar muy rico como tu lo has preparado, me llevo tu receta...un besito

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  59. en mi casa también somos todos fans del brócoli, nos encanta como tu lo pones y de cualquier manera, está buenísimo!

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