8 dic. 2011

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Capricho de chocolate

Hoy es 8 de diciembre, fiesta nacional, no podía ser menos, la Inmaculada ( felicidades, por cierto a las Inmas, Conchis, y demás.....) es el aniversario de boda de mis padres ( no os cuento cuantos hacen, porque entonces sabreis mi edad, y tanto como yo), pero también es el cumple de una personita muy importante para Isabel y para mi. 



Mes a mes, hace bastante, compartimos retos mensuales, cada cual más extraño y más difícil, con mejores o peores resultados, aunque siempre conseguimos salir airosos.
Él y nadie más que él es el culpable de que naciera una gran amistad en este trio, ¿Quien dijo que tres son multitud?, claro, sin duda hoy hablo de ManuCatman.

Hace unos días, estábamos pensado en prepararle algo, y de repente, nos preguntó que qué tarta de choco podía hacer para su cumple........... y claro, que hicimos???, nuestro incipiente proyecto pasó a llamarse, "Capricho de chocolate", como esta entrada y este es el resultado.

Patita, esperamos que te guste, porque a pesar de todos los contratiempos ( estoy sin fregadero desde el martes........) está preparado con todo el amor del mundo: 
F E L I C I D A D E S. ..... y que cumplas muchos más.




Queda un bizcocho jugoso, húmedo, y con un profundo sabor a especias............. delicioso.

Bizcocho de chocolate y naranja
Ingredientes: 
90 grs de mantequilla en pomada
50 grs de harina
100 grs de naranja triturada ( yo la cocí primero una hora para quitarle amargor)
1 cucharadita de levadura royal
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de cacao
90 grs de azúcar glas
50 grs de harina de almendra
2 yemas
2 claras montadas a punto de nueve fuerte.

Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar moreno, hasta que esten cremosas ( si soy capaces, que yo nunca consiguo mantequilla cremosa con azúcar morenos, por mas tiempo que esté dando vueltas)
Siempre batiendo, añadir las yemas, añadir la naranja triturada.
Tamizar juntas, la harina, el cacao y las especias.
Incorporar a la masa de mantequilla.

Montar las claras a punto de nieve fuerte ( que al volver el cuenco no se muevan ni se caigan) e incoporar en 2 veces.

Encamisar* un molde de 20 cm ( por eso este ha salido tan bajito, y el Isa más alto) y poner la masa.
Llevar al horno precalentado a 175º durante 30' ( o hasta que al pinchar salga limpio).

Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos, y desmoldar sobre una rejilla hasta enfriar.
Para decorar azúcar glas y una plantilla.


*Encamisar:  untar de mantequilla y expolvorear con harina para nuestro bizcocho delmolde sin roturas y sin problemas.

69 comentarios:

  1. Me has matao! Porque me atrae tan poderosamente el chocolate? Ahora no podré dejar de pensar en ella hasta que la prepare... Felicidades al cumpleañoso. Besos

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  2. Estos bizcochos son mi perdición, me encantan. Te ha quedado perfecto para la celebración del cumpleañero.
    Besitos

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  3. No tengo pañabras, bueno sí, mi cumple es el tres de septiembre, vamos si por una casualidad ...
    Un saludo,
    Chiflu

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  4. ¡OH! Qué tentadora esta delicia-capricho de chocolate. Brilla y deslumbra en las fotos. Genial para este día festivo.

    Besos.

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  5. Un pastel muy rico, y especial para este día,besitos.

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  6. Te ha quedado estupendo!! Y Manu relamiéndose, jajaj :D
    Un beso!

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  7. ¡¡¡Que capricho tan delicioso y que bonito presente para el amigo!!!
    Felicidades, un beso

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  8. felicidades a súper Manu!! Qu nos anima las cocinas de todos. DEsde luego, con una tarta así, bien va a disfrutar de su cumple. Besotes

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  9. Que bonito detalle, Begoña, y qué tarta más rica!!!! Te ha quedado genial, y con esos dibujitos, bueno bueno!!!!
    Besos.

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  10. Vengo de ver el de Isabel! Y, menudos bizcochos de chocolate que le habéis regalado a Manu! Sois geniales.
    Este bizcocho lo tengo que probar. Una de mis parejas preferidas son el chocolate y la naranja, encima con ese toque especiado, ni te cuento.
    Besotes

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  11. le va a encantar, que bonito detalle!!!

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  12. Juer!!! No lo merezco pero millones de gracias!!

    Es que estoy sin palabras!! De verdad..,,

    Gracias!!!

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  13. Menudo capricho no.... caprichazo... Me encanta!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  14. No podía tener mejor nombre Bego, es realmente un capricho, un delicioso capricho, irresistible con el jengibre y la naranja, dos ingredientes que me chiflan
    Besos

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  15. Una entrada preciosa y un capricho estupendo, un besote.

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  16. Mmmmmmmm llámame caprichosa, pero yo quiero este pastel para mi! jajaja

    Tiene una pinta riquísima, Manu debe estar feliz :)

    Un abrazo enorme!

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  17. Vengo de Isabel y estoy fascinada......es que naranja con chocolate me enloquece....te ha quedado deliciosa !!....felicidades a Manu!........Abrazotes, Marcela

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  18. Que caprichos tan bonitos le habéis preparado Isabel y tu, buenisimos

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  19. Desde luego Manu debe estar encantado con tan buenos amigos.... la tarta genialllllll
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  20. Vengo de ver el de Isabel el tuyo tambien se ve divino,seguro que Manu no olvidara este cumple en muxos años sois un encanto.
    Bicos mil wapa.

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  21. Seguro que habéis satisfecho con creces el "capricho" de Manu. Este pastel se ve divino, con mariposa y todo... Y que esta bonita amistad dure muchos años más!!!

    Besos!
    Anna

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  22. Ese capricho con la mezcla exquisita de chocolate y naranja tiene que estar espectacular. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  23. che meraviglia molto invitante mi sono aggiunta se ti va passa il tuo blog è bellimo

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  24. Menuda pinta tiene esa tarta de chocolate!! tiene una textura perfecta! has tenido un detalle muy bonito con Manu...
    Aprovecho para invitarte a participar en mi concurso aniversario:
    http://marisa-bonappetit.blogspot.com/2011/12/primer-aniversari-i-concurs.html

    besos

    Marisa

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  25. Ummm...un capricho de los buenos....
    Besets.

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  26. Desde luego, un caprichazo, Muchas felicidades a Manucatman y a vosotras por estas superrecetas.

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  27. Menudo capricho!. La verdad es que tiene un aspecto muy jugoso.

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  28. un bonito detalle para el bueno de Manu y muy rica te ha quedado
    beso

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  29. Me encanta ese toque de jengibre, felicidades por la receta.
    Saludos desde Canarias

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  30. que buen capricho yo quiero uno, besos

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  31. Qué detallazo Bego y menudo pedazo de tarta.
    Besitos y felicidades a tus papis también.

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  32. Estupendo como el que ha preparado Isabel, sois geniales.
    besos Esther

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  33. Una maravilla de bizcocho seguro que Manu está encantado.

    Un besito

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  34. ay que capricho mas buenooo,me llevo un trocito!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  35. Una tarta fantástica para un motón de celebraciones!!! besitos guapa

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  36. Esto no es un capricho, es una maravilla.
    Besinos

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  37. Qué húmeda... lo de la naranja cocida funciona, está claro.
    Pa´la próxima te copio a ti! porque mira que está rico...

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  38. hola bego, estupenda tarta, sencilla y sabrosa, me ha encantado.
    un beso

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  39. Capricho de dioses, la combinacion chocolate y naranja, no quiero ni imaginar ...La casita de rosmary.

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  40. Bego, no tengo palabras para agradecerte el cariño que le dais a mi gato. Un abrazo

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  41. Vengo de ver el capricho que ha hecho Isabel, y acaso pensarías que iba a tener suficiente y no venir a ver el tuyo. ¡Cómo iba yo a hacer eso! Una chocoadicta como yo! Ja ja ja.

    Qué buena idea habéis tenido. Manu estará más que encantado. Poniéndose ciego a chocolate.

    Un beso!!

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  42. Cuanto caprichooooooo! como los disfruto, el mejor de los homenajes en unas cuantas cucharadas. Un abrazo

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  43. Madre mia Bego yo quiero un capricho como este jeje,está divina...
    felicidades a tus papis ^^
    besotes!! ;))

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  44. La combinación de chocolate y naranja es de mis preferidas, me encanta! Y esta tarta también, que buen homenaje :)

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  45. A mi este tipo de caprichos, me gustan eh...
    Un beso.

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  46. Felicidades a tus padres y un capricho super rico. Bss

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  47. La combinación chocolate - naranja siempre es un acierto... espero le gustase a nuestro amigo Manu.
    Felicidades a los dos, a él por su cumple y a ti por la tarta.
    Saluditosssssssss

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  48. Pero que detallazo, es una verdadera delicia este bizcocho choco con naranja casi ná. Sois estupendas ese Gato segro que le ha encantado.
    Un beso

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  49. A mi me parece que no solo le ha encantado sino re-encantado es absolutamente un capricho delicioso :D

    Un besote y bonito fin de semana!

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  50. Un detalle precioso y además buenísimo!! Besitos

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  51. seguro que le gusto!! como adicta al chocolate, le meteria un bocao ahora mismo a la pantalla!
    ñam!
    besitos

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  52. La tarta es un espectáculo para la vista y me imagino que también para el gusto.
    Te ha quedado con una pinta fantástica.
    Besos
    Jorge.

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  53. Que pinta más buena!!! y que mona la mariposa

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  54. HOla
    que bonita te ha quedado la mariposa, por no hablar del bizcocho,esto si que es un capricho de los ricos
    besos

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  55. Wow qué rica estaq tarta, Manu habrá flipado.
    Me ha gustado como te ha quedado

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  56. Realmente es un capricho y una delicia! Uff, un trocito por favor!!
    Un beso

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  57. esos caprichos tambien me gusta a mi:) que pasada, q ricoo viva el chocolateee

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  58. ohhh que delicia de bizcocho.... me quedo aquí babeando... qué le vamos a hacer, es que vaya fotos! que maravilla! besitos guapa!

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  59. Hay madre!!
    Y tanto que es un capricho...De chocolate, además.
    Te quedó genial la mariposa de azúcar, yo también tengo esta plantilla y me encanta.
    Un besazo.

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  60. Seguro que a Manu le encantará la tarta. Besos.

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  61. Y como me gustan a mi estos caprichos, esto es una capricho y lo demás son tonterias, un bizcocho chocolateado a tope como a mi me gustan.
    Besos y felicisima semana

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  62. Que buena pinta . Se ve espectacular.
    Un besito

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  63. Me encantan los bizcochos de chocolate, y este tuyo tiene pinta de jugoso, jugoso...

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  64. Hola, soy nueva por aquí y me a encantado tu blog, tienes recetas muy apetecibles así me quedo como seguidora vale? Un beso
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  65. Hola guapi!!! que buena se ve esta tarta, para mi si que es un capricho!!! pero de los buenos!!!Bss

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  66. ¡Se me hace la boca agua, se ve apetitoso, jugoso, delicioso y un montón de oso....más! Además me encanta la combinación de sabores. De este tomo nota. Besos

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  67. Madre mia que rico todo! no tendría que ver estas cosas hoy que empiezo la dieta post-navideña jaja. Te voy a seguir y otro dia continuo mirando con menos hambre..ÑAM.
    BeSos!!

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