30/11/2011

Galletas con corazón



Por fin me decidí a probar con las galletas de chocolate para decorar.
Aunque estaban riquiiiiiiisima, se maneja de forma totalmente distinta a la de vainilla, quizás por tener menos harina, además su comportamiento en le horno es bastante diferente, ya que crecen mucho más.

Ya os aviso, esta es solo primera receta que tenía a mano. Espero que las probéis y os gusten tanto como a mi.

Ingredientes:

Para las galletas de vainilla está

Para las galletas de chocolate (Receta de "la Sorpresa de Clara")

225 grs de mantenquilla sin sal a temperatura ambiente
225 grs de azúcar glas
275 grs de harina
62 grs de cacao en polvo
1 pizco de sal
1 cucharadas de extracto de vainilla
1 huevo grande


Preparación:

De las galletas de vainilla, aqui

De las galletas de chocolate
Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta que esté cremosa, añadiendo el azúcar en 4 veces. Cuando esté bien integrada, añadir el extracto de vainilla con la sal, y continuar batiendo.
Añadir el huevo ligeramente batido y continuar batiendo.
Tamizar la harina con el cacao hasta que estén bien integrados, y añadir la harina de cucharada en cucharada, hasta que esté totalmente integrada.

Hacer una bola y dejar refrigerar durante al menos media hora.
Estirar entre dos hojas de papel de horno, cortar con los cortadores, enfriar 30 minutos y llevar al horno a 175º durante 12-15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

En este caso la decoración ha sido muy simple, unos corazones de chocolate blanco o negro, pegados con sirope.

Besos.

79 comentarios:

Los blogs de María dijo...

Preciosas galletas

Salome dijo...

Pero que torres de galletas tan chulas! Este domingo tengo que publicar unas para el Bloghop y aún no las hice, se me dan tan mal... podías prestarme las tuyas... jeje... Besos

Maribel - Belmari dijo...

Te quedaron preciosas y la decoración sencillita pero muy resultona!!!
Besitos guapa

Sonia - L'Exquisit dijo...

Q elegantes...

ROCIO dijo...

Pues te han quedado preciosas y muy muy delicadas. Me han encantado guapa, así que me he quedado con la receta sin pedir permiso ni nada!
Besitos.

Químico Cocinero dijo...

Están lindísimas las galletas, y las fotos me encantan!

Las Tres C dijo...

Que bonitas te han quedado y de sabor me lo imagino,besicos.

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Son muy sencillas y finas. Quedarán preciosas en la mesa esta Navidad o como regalo. Besos.

mar dijo...

son preciosassssssssssssssssssssssssss y que blancas quedan que guay :) me encanta , una pasada! feliz miercoles guapa

Carmen dijo...

Preciosas galletas, te han quedado muy finas!!!!
Besitos

Lorelai dijo...

Unas galletas muy bonitas, el contraste de los dos colores es muy chulo, en plan dominó.

Besitos

Dulcerias de Almudena dijo...

Ademas de bonitas...estan riquisimas¡¡, me encanta todo, las galletas, la presentación, las fotos...¡Nena...tu vales mucho¡¡

Besos

rosilet dijo...

Qué monas!!!!

Isabel dijo...

Es verdad que crecen más. Para los cursos las iba a hacer de choco pero paso, qué te parecen rojas, o verdes? para no hacer las blancas de toda la vida...
Me encantan las fotos

Ana dijo...

Que maravilla!!! me gustan, me gustan!!! necesito hacerlas inmediatamente, jejej

Un saludo!!!

Judith dijo...

MMm que chulas són muy vistosas y si ademas estan tan ricas como dices, buenoooo!!!

Judith dijo...

Son perfectas!!! seguro que tienen truco! ;) me han encantado!!! muchos besitos

Chez Silvia dijo...

Muy buenas y muy monas!!!! yo te traigo el café!!!:)) bss

miren dijo...

Perfectas, preciosas, te felicito.

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Tus galletas son una obra de arte, tienen una pinta fabulosa y me imagino lo buenas que están.
En cuanto al jamón y los langostinos, haces muy bien en discrepar, por que yo soy de la misma opinión que tú, pero había que hacer una preparación distinta ya que el anterior post también era sobre el jamón.
Besos
Jorge.

laurilla fondant dijo...

de aspecto están genial. tienen un color muy original, me apete probar a hacerlas :)
besos!

laury dijo...

que preciosidad de galletitas,son perfectas!
saludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Carmela (Sunflower) dijo...

Son preciosas, quedan genial como broche de otro de una cena, ummm, una maravilla.Besos.

NENALINDA dijo...

Preciosas y seguro que son una delicia.
Bicos mil wapa.

jorgito dijo...

Que de amor hay en esta receta, yo me llevo una galleta jeje tienes que hacer más que se han acabado!

Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

Pilar dijo...

Jo, que galletas tan bonitas, si invitas a alguien a tomar café y le pones esas galletas no se van en la vida. tienen que estar divinas.
Besos

Julia dijo...

Deliciosas galletas y preciosa presentación, sinceramente son de premio, me han encantado!!
Un besazo

Oli dijo...

Curiosa las galletas. La presentación muy original. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

Qué maravilla, estoy enamorada...

Besos
Carmen
www.dietamediterraneasana.blogspot.com

Gabriela, clavo y canela dijo...

Wow que belleza de trabajo! está impecable!!!
te acabo de enviar un correo :)
besitos

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

hola...
Aquí me tienes..poco a poco tratando de ir retomando mi vida de siempre, pero aún me falta bastante, de momento me conformo con visitarte y agradecerte en persona, todo lo que has hecho por mi, tus palabras y tu apoyo...todo...
Así que mientras sigo recuperándome...y espero a tener una vida de nuevo normal, quiero ir dejándoos las gracias por tanta ayuda....
De momento aún la seguiré necesitando...pero todo va de momento bien, según lo previsto...a pesar de que no pueda aun cocinar ni entrar en todos los blogs, pero todo llegará y esto quedará en el olvido...
así que miles de gracias por todo, miles y besos mil!!!

Carmen dijo...

Sencillas y preciosas! me encantan!!

Bego dijo...

En la sencillez está el gusto Bego , asi que no hace falta mas decoración para estos corazones que hablan por sí solos !!!

Me han encantado asi que con tu permiso me llevo la receta.

Besinos.

MARÍA JESÚS dijo...

Qué bonitas te han quedado y ricas que deben estar. besitosss

rosa dijo...

Hola Begoña.

Has hecho una presentación guapísima, la combinación de las dos galletas te quedó preciosa, sencilla pero lo más elegante, vamos que no te pudo quedar mejor. Deliciosas.

Un saludo.

mesilda dijo...

Que bonitas!!Son perfectas.
Besets.

Julieta dijo...

Preciosas, la foto, las galletas, todo!!!!
Me han encantado.
Besos!

PetriMery dijo...

Que bonitas!!! seguro que estan riquisisismas!!!!

María dijo...

SEguro que estaran deliciosas,pero su presentacion es maravillosa,te han quedado de cine.Un besito
cosicasdulces.blogspot.com

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Oooooohhhhhh!, que bonitas!, mira que no soy de galletas pero es que estas están de lujo.
Un beso guapa

Cavaru dijo...

Te han quedado genial y son preciosísimas!!

Un besazo

DULCE dijo...

te han quedado de lujo, besos

Ana Martínez Bécares dijo...

Hola Begoña, soy Ana de "un guiño al paladar", por fin he aprendido a mandar comentarios, soy algo torpilla con estas cosas. Sólo quería felicitarte por tu blog y animarte a que sigas deleitándonos con tus recetas. Besos

dulces frivolidades dijo...

Te han salido unas galletas preciosas y el montaje excepcional

María Teresa dijo...

Tú si que tienes un corazón grande.
Mi hijo va loco por que le haga unas buenas galletas de chocolate, este fin de semana lo intento con las tuyas, no con forma porque no tengo cortadores, pero bueno, con que esten ricas nos conformamos.
Un besin, y si tengo alguna duda te mando un mail.

isabella dijo...

Pero que monada de corazones y las fotos preciosas ^^
besotes!! corazón ;)

Isabel - Frabisa dijo...

Queeeeeeeeeeee bonitas, Bego, chiqui, que yo siempre me voy de aquí con ganas de hacer todas tus recetas, jajjajaja, maaaadre, otra más para las pendientes, es que de verdad, son una monada,. no pueden gustarme más, te felicito.

un besazo, lindísima

Anónimo dijo...

Begooooooo, seguro que están aún mas ricas de lo que parecen, que bonitas!!!!

Besitos (Isa:-P)

Anna dijo...

Se ven preciosas, y claro que me imagino que tienen que estar riquísimas. Tomo nota de tu receta, aunque llevo un atraso de cosas a probar.....Besos

Toñi dijo...

A mi las galletas me chiflan y estas tienen que estar de rechupete.
Besitos.

Susana dijo...

Que bonitas galletas y de sabor a chocolate buenísimas.
Besos

La cuina de l'Eri dijo...

Que maravilla de fotos, tanto como las galletas que quedan preciosas y buenas!!
Besos

Arham dijo...

pues si galletas con corazon, jeje, si se las hago a mi novia, ademas de que le encantan las galletas se vuelve loca, porque le encanta todo con forma de corazon.. muy romantica...
saludos

Visc a la Cuina dijo...

Pero qué guapada de galletitas!

Isabel dijo...

Mª Begoña, a estas galletitas si que les has puesto tu corazón.
Son preciosas, elegantes y muy ricas...se puede pedir algo más???
Un besazo.

BeatriZ dijo...

Pero si te han quedado preciosaaaaaaas. Me encantan. El color negro intenso es mi favorito para todo. Me encantan

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Unas galletas con corazón, sí señora! Me llevo la idea, están fantásticas.

Besos

Anónimo dijo...

Qu presentacion estan geniales,comer esas galletas debe de ser como....blog La casita de Rosmary

Anónimo dijo...

Te quedaron de lujo como todo lo que haces.blog La casita de Rosmary.

Mosquis (Mª José) dijo...

Ummm que buenas tienen que estar!!! y desde luego son preciosas!!
bicos

Esther dijo...

Pues yo creo que te han quedado fantasticas!! un beso Esther

Miquel dijo...

muy bonitas buenas y elegantes, mejor imposible
beso

Lily dijo...

QUe galletas más monas !!! Te han quedado perfectas con una presentación espectacular, pero es que seguro que además están deliciosas !!!!
Besos guapa

Petra dijo...

Vayas galletas más monas, y las fotos ideales! Las de vainilla a mí me encantan

las recetas de mar dijo...

Preciosas me ha encantado la presentación, seguro que estaban deliciosas.

Un besote guapetona.

Coses de Llàbiro dijo...

A mi ya me gustan con decoración simple, con mucho azúcar no me acaban de convencer.
Besos.

María Alonso dijo...

Begoña, son una pasada, se que soy repetitiva, pero son muy muy bonitas. Te han quedado genial.
Un besazo

Sonia dijo...

Que fotos tan chulas!! Y las galletas tienen que estar ricas.

Un besooo

Beatriz dijo...

Menuda pinta más espectacular que tienen las galletas!!! tanto las de chocolate como las de vainilla!!!

Un beso fuerte. Muuuuuuuua

igloo cooking dijo...

que preciosas y románticas, se ven espectaculares!!! tomo notas!!! yo quierooo! besitos

Sole dijo...

¿cómo hiciste para que los corazones blancos quedaran completamente blancos?

Paula dijo...

te han quedado preciosas, así combinadas quedan genial ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

Rosa M. (Fan-Cook) dijo...

Que chulada, me encantan

Silvia dijo...

Hola
que galletas tan monas, yo de chocolate no he probado, pero esta receta me encanta y la presentación es preciosa
besos

Mayte dijo...

Yo soy el mounstruo comegalletas en femenino, así que ya sabrás que donde veo galletas me pierdo, pero las fotos de hoy en especial me parecen totalmente elegantes y con una luz que me encantó totalmente!

Bonito fin de semana y mil besos.

MªJosé dijo...

Hola Bego, me han encantado las galleta, además he alucinado cuando he visto que te han quedado blancas totalmente ¿eso es porque no las has tostado? me voy al post a ver como se hacen.

Un besito

el taller de cuina dijo...

Pues te han quedado preciosas! y seguro que igual de buenas! Como haces para que te queden tan blanquitas las de vainilla?
Besos

Blankita dijo...

Que buena pintaaaaaaaaaa!!
Que ricas tienen que estar!!!

Las cosas de María dijo...

Me encanta tu blog menudo arte :) un besito

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