5 oct. 2011

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Tosta de pollo con champiñones


Este plato se repite en mi casa semana tras semana, y es fácil y resultón.

Un consejo, yo no lavo los champiñones, lo que hago es quitarle la telilla que recubre el sombrero y cortar la base que viene llena de tierra, y siempre me da buen resultado.





Ingredientes:
Un buen pan para darle soporte al relleno
1 pechuga de pollo
5 ajos
1 bandeja de champiñones pequeños
1 vaso de vino blanco
Sal
Aceite
Pimienta.


Preparación:
En una sarten con  dos cucharadas de aceite freir los ajos en láminas.
Cuando empiecen a dorar, añadir el pollo, salpimentado, en tiras finas.
Cuando el pollo empiece a dorar, añadir el vino y dejar reducir.
Con el fuego fuerte, añadir los champiñones, previamente limpios y partidos por la mitad.
Saltear rapidamente y retirar.


Montaje:
Colocar sobre una rojada de pan un par de tiras de pollo, y encima los champiñones cortados por la mitad.


Tomar caliente.

62 comentarios:

  1. Pues una tosta bien rica Bego, no me extraña que sea habitual, tiene una pinta buenísima!, con que buen sabor de boca me voy a la cama.
    Buenas noches

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  2. Olé la foto. Una tosta buenísima.
    Besos

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  3. una tosta muy buena y probare de quitarte la telilla
    beso

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  4. Vaya una tosta más rica que has preparado. La "foto" lo dice todo.
    Besos
    Jorge.

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  5. Una tosta muy rica, yo solo les pelo cuando estan feos por fuera besos

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  6. Una tosta que comería todas las veces que fuera necesario!!! =)
    BESITOS

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  7. Que rica tosta, me encanta. Porbaré lo de los champiñones.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  8. la verdad es que es muy rica esta tostada y facilita ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  9. ¡Hola rosa! ¡Menudo "pinchín" de concurso! Me ha encantado, por lo fácil que es prepararlo y por lo lucido que queda.

    ¡Oye! Vaya si hace tiempo que no entro en tu blog que desconocía tu nueva imagen. Me gusta mucho, tanto que no puedo evitar preguntarte quién te la ha diseñado o de dónde la has sacado. Es que estoy pensando abrir un nuevo blog sólo para galletas y, precisamente, mi idea era ponerle una cabecera personalizada sólo para mi y mis galletas ;)

    Muchas gracias.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  10. Yo de esta tosta me comía por lo menos tres.... que rica!!
    Besos

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  11. Nos encantan las tostas Bego, yo al final siempre los lavo, pero voy a hacer lo que tu dices que seguro que conservan mucho más sabor.
    Un besazo

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  12. Me llevo dos, por favor¡¡¡¡. Yo siempre lavo los champiñones, pero intentaré hacer lo que comentas. Un besin

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  13. Sencillo y rico, es una gran tosta. Espero que ya estés más animada.

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  14. pues que contentos estaran en tu casa!!! ya veo que estás mejor porque publicas más seguido!!! me alegro cariño. Cuidate. Besitos

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  15. Tan sencillo y tan delicioso.
    Hoy que no puedo cocinar mucho lo voy a hacer para la cena, es algo sencillo que va a poder hacer mi hija sin ayuda.
    Me he quemado la mano derecha y se tienen que arreglar solitos unos dias.
    Graciassssssssssssss
    besines

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  16. Yo tampoco me canso de comer pollo y champiñón, dan mucho juego y así en tostas queda muy vistoso.
    Besitos

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  17. Quue tosta mas completica!!! seguro deliocosa, no dudo que la quieran repetir cada semana..
    Un beso

    Te invito a mi nuevo blog

    http://eatlivebyrosel.blogspot.com/

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  18. Deliciosa!!! Ya me tomaría yo una un un vinito con limón dentro de un rato.

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  19. Sencillamente exquisita!
    Besos,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  20. Qué rica tosta! en un plis te montas una cenita de lujo.
    Besos

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  21. Que cosa mas buena por favor... me lo llevo, esa pinta de los champiñones.. supiste sacar la foto para engatusarnos...
    Saludos

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  22. Y la enana se come los champis? el enano de mi casa ni en broma, a no ser que vayan acompañando a la pasta, entonces sí. Serán raros...

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  23. Pues no me extraña que lo prepares con tanta frecuencia, porque tiene que estar de muerte, que buena pinta.
    Besitos.

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  24. Qué rica esta tosta. Sencilla y con sabor.
    Un abrazo

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  25. Muy buena,me comia un par ahora mismo...sera por hambre...
    Besets.

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  26. Que rica tosta paisana, te seguiré con tu permiso.
    Te invito a mi blog.
    Saludos.

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  27. Un pinchito riquísimo, Bego, no me extraña que repitas, lo probaré, seguro que me encanta,

    un besito, divina

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  28. Begoooo yo también la comería un dia sí y otro también.

    Me encanta , la voy a preparar.

    Gracias, espero que ya estés mejorcita.

    Besinos.

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  29. Rápida, fácil y sabrosa, ¡así da gusto! y encima con champiñones, ¡que me encantan!

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  30. Un bocado delicioso!!! fácil y con un resultado tremendo!!! sale de la pantalla!
    Un beso fuerte guapa

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  31. Acá es la hora del amuerzo y me encantaria tener una de estas ahora en plato. Te quedo genial

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  32. Que foto!!, dan ganas de comerla. rica, rica.... un beso.

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  33. impresionante la foto parece que esta saliendo la tosta para fuera de la pantalla, que buen tiene que estar, besos

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  34. Caramba que preciosidad de foto y que ricura de tapa!! Mmmmmm, jústamente tengo todos los ingredientes, estupendo!!

    Besitos guapa

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  35. Hola!
    Te han quedado unas tostas estupendas, para le cena viene genial, seguro. Es fácil y rápida por lo que veo, así que mejor!
    Besos guapa.

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  36. Buf!! Mirar esto antes de cenar me ha matado... ¡qué bocado más rico! No te queda uno para mi?
    Besos!
    Sandra

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  37. Bego muy buen consejo, lo tendré en cuenta la próxima vez que los haga. Una delicia de tostada!! ideal para un aperitivo o una cena ligera. Un biquiño

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  38. Acabo de conocer tu blog a través de l'Exquisit y me ha encantado. Estos champis tienen una pinta tremenda y me ha gustado el truco de pelarlos. Yo lo hacía con otras setas, pero la próxima lo pruebo con los champis!

    Un saludo!
    Hasta pronto,
    Anna

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  39. Hola Begoña.

    Creo que ya sé que voy a cenar mañana, esta tostada, me viene muy bien. Un bocado buenísimo y sencillo, te quedó la presentación guapísima.

    Un saludo.

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  40. Menos mal que ya he cenado!!! yo desde que vi a Jamie Oliver pelar los champiñones, tampoco los lavo. Excelente tosta ;).

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  41. Yo tambien suelo limpiar así los champiñones, siempre quito la base y pelo la primera piel si están muy sucios sino ni eso.
    Besitos

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  42. Vaya tosta facilita y bien rica.

    Un beso, Beatriz

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  43. Me encanta la tosta que nos has preparado, es ligera y muy sabrosa :-)

    bessisss

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  44. Rico y fácil, me parece una aperitivo buenísimo! Bss guapa :)

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  45. Yo tampoco los lavo que se quedan feos, quitando el pié y frotando un poquito están listos, que pinta esa tosta! Besos

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  46. Esta tosta me la llevo ya mismo, se me esta haciendo la boca agua con solo verla
    Mil besosssss

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  47. mírala ella...que sencillita y que rico....jolín!!!

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  48. Uyyyyy tengo unos champiñones esperándome en la nevera ¡¡ya sé qué voy a hacer hoy para cenar!! Gracias guapa.

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  49. Vaya pinta que tiene!!!! tiene que estar buenísimo!!!!

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  50. También yo me siento muy a gusto en tu blog. ¡Qué cantidad de recetas deliciosas! Un abrazo y enhorabuena...

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  51. Hola Maria Begoña, soy nueva por aqui. Tus recetas me gustan mucho, esta tosta tiene una pinta increilbe, a mi me chiflan los champiñones! Me quedo a seguirte, asi que vendre a menudo por aqui.
    Un saludo

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  52. Sí que es fácil, con ingredientes que podemos tener en la nevera casi siempre y buenísima. No se puede pedir más. Besos.

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  53. Que tosta tan rica Begoña, es fácil y resultona 100%
    besos

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  54. me parece un aperitivo muy bueno , besitos

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  55. oyeeeee que me has dicho que soy gallega y yo no soy gallega, soy cantabra!! te has liado jaja
    la tosta maravillosa ;)

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  56. Que deliciosos se ven, y que super fácil. Un saludo, Nathalie

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  57. me trisco contigo jaajajajaja en serio pensabas que era gallega desde los tiempos de jesucristo? jaajajajajaja que risa, no si a mi me encanta que te lo pienses, me encantan los gallegos jajaaj pero soy del mismisimo santander :)kantabruca de toda la vida. YO creo que te lo has pensado porque tito me bautizó 'marciña' y eso suena muy gallego ;) besucos guapa

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  58. Qué rico!!! es una tosta genial.

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  59. Menuda tosta más rica Bego. Me llevo la combinación y el consejo de los champis ;)

    Besos y feliz finde. Muuuuuuuuuuuuua

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