Trufas de chocolate para Mª Angels. Reto chocolate Film & Food.

Cuando Alba e Ingrid, las chicas de Film and Food me dijeron que tenía que preparar TRUFAS DE CHOCOLATE para Mª Angels, hice dos cosas:

1.-Me fui corriendo a ver su blog, Visc a la Cuina., para conocer su blog, que no conocía, y para saber si ella las tenía colgadas, y poder sorprenderla con alguna variación de su receta...., pero no, no las tenía.

2.- Asi que, fui corriendo a mi caja, donde guardo todos los recuerdos de mis días de universitaria, y de alli saqué las recetas de trufas que durante años fui coleccionando de mis compañeras. Nunca antes había hecho, pero reto me ha dado esa oportunidad.

Eso si, no tengo ni idea de quien son las recetas, porque las menos tienen la friolera de 17 primaveras....... wow que de tiempo.

Ingredientes:

Para las trufas de chocolate negro

La piel de una naranja

125 ml de nata

150 grs de chocolate negro

Para las de chocolate blanco

1 cucharada de vainilla

190 grs de chocolate blanco

60  grs de mantequilla

75 ml de leche

Para decorar

Fideos de chocolate negro

Galletas maría trituradas

Preparación

Las de chocolate negro

Verter la nata en un cazo, con la piel de la naranja, y dejar infusionar, sin que llegue a hervir.

Poner el chocolate en trozos pequeños en un bol, y verter la nata ( pasando por el colador, para que la piel de la naranja no caiga) y remover hasta que el chocolate se haya disuelto.

Dejar en la nevera hasta que esté totalmente frio.

Con un sacabolas, ir sacando trufas, e ir pasando por los fideos de chocolate.

Las de chocolate blanco

Verter la nata en un cazo, junto con la mantequilla y dejar derretir, sin que llegue a hervir. 

Añadir la cucharada de vainilla.

Poner el chocolate en trozos pequeños en un bol, y verter la nata  y remover hasta que el chocolate se haya disuelto.

Dejar en la nevera hasta que esté totalmente frio.

Con un sacabolas, ir sacando trufas, e ir pasando por los fideos de chocolate o por la galletas maría trituradas.

Solo una cosa más, volaron, jajaja.

Quiero antes de despedirme dar las gracias a las chicas de Film and Food, porque este reto se lo han trabajado muchisimo, y así da gusto participar.

Besos

Mil perdones por las fotos, pero no ando muy inspirada.