28 mar. 2011

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Tarta para una princesa.

Y es que mi princesa ha cumplido 5 añitos. Era 24 de Marzo, viernes de motos en Jerez, y nosotros que todos los años ese finde nos vamos fuera, decidimos que ese era mejor pasarlo en el hospital, para que vamos a gastar en hotel, jajajaja.

Este año la ha visto disfrutar de su cumple como nunca, me atrevo a decir que más que el día de Reyes.... y para los que la han visto ese día, es muuuuuuuucho.

Y su mamá, que se metió en este mundillo del fondant, para poderle hacer una tarta de cumple, por fin se la hizo.

Y como buena novatilla, me ha pasado de todo, corona y estrellas que se rompen, fondant que se quiebra, bizcochos que hay que volver a repetir... bueno que os voy a contar que vosotros no sepais, cuando se prepara algo de este tipo, toooooooooodooooooooo son complicaciones.

Para completar la historia os díré que ella no la vio hasta que no sopló las velas, así que le he robado algunas horas al sueño, pero ha merecido la pena. Cuando me dio las gracias por la tarta, casi me derrito, bueno, me derretí.

Al final solo hubo un problema,  que faltó, jajajaja. Me tendría que haber atrevido con dos pisos, pero me parecía demasiado peligroso, jajajaja.

El parque de ocio infantil donde lo celebramos, le ponía una tarta, y esa fue la que sobró, si no me ando lista, no la pruebo después de tantos disgustos, jajajaja

Está todo hecho en fondant, salvo la corona y las estrellas que son de pasta de goma.

Como veréis el bizcocho es el típico bizcocho de yogur, sin almibarar, y aunque me habían dicho que no aguantaría la decoración ( hasta he tenido pesadillas con ello), se comportó perfectamente, lástima que no pudimos sacar foto del corte, no hubo lugar.

Para el bizcocho
Ingredientes:
4 huevos
1 yogur natural
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina con levadura añadida
3/4 vaso de aceite de girasol

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado el volumen ( en la KA a velocidad 4, 3 minutos).
Poner la pala de mezclar y añadir el yogur, sin dejar de batir, añadir la harina de poco en poco, y cuando esté toda integrada, el aceite. Mezclar solo hasta integrar, no más.

Repartir la masa en 2 moldes de 20cm y llevar al horno previamente precalentado a 175 º, de 30 a 35 minutos o hasta que al pinchar salga limpio.

Para el relleno:
Ingredientes:
200 grs de queso de untar
Unas gotas de extracto de frambuesa
100 grs de azúcar glas.

Preparación:
Batir el queso hasta integrar el azúcar,y la esencia.

Montaje:
Colocar un bizcocho, extender uniformemente el relleno sin llegar a los bordes.
Colocar el otro bizcocho encima y  cubrir con el relleno uniformemente.
Extender el fondant y cubrir el bizcocho, y con mucho tino y paciencia y muuuucho cariño colocar la decoración.
(quiero aclararos que es mi primera tarta de 20 cm, que hace uno mes y medio hice 2 minitartas os dejo el enlace aqui)

77 comentarios:

  1. Yo venía a decirte que me ha encantado la otra entrada, pero esta me ha enamorado.
    felicidades a tú princesita, seguro que le encantó la tarta, te ha quedado preciosa, mañana me toca hacérsela a mi mi.
    besoss guapaaaaa

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  2. Preciosa!! Que maravilla, si no dices lo que te costo prepararla y la preocupación por la misma, nadie lo diria, la práctica lo hace todo.
    Enhorabuena, me ha encantado y además tu princesa se llama como yo y curiosamente también naci en Marzo, aunque no el mismo dia.
    Un beso para las dos.

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  3. Absolutamente impresionante!!!
    Cuando se hacen las cosas con tanto cariño salen divinas.
    La nena debió alucinar, yo también lo estoy haciendo!! ;-)

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  4. PLAS PLAS PLAS PLAS, es preciosa!, que madraza!, felicidads a Julia y a ti que eres un sol.
    Un beso

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  5. Me imagino tus nervios y el trabajo que conlleva una tarta de este tipo, pero el resultado siempre compensa el esfuerzo . Al ver la carita de tu princesa se olvida todo verdad ?......

    Te ha quedado de escaparate total, qué penita comerla ;)

    Besinos para las dos y muchas felicidades para Julia aunque sea con unos dias de retraso.

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  6. que contenta debio d estar tu princesa con esa torta taaan bonita!!!

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  7. Hay qué hermosura de tarta, qué lindo cuando te dicen , gracias ! verdad? con eso ya estuvo, ya... todo el sueño perdido, nervios, cansancio se ván !! valió la pena.
    Felicidades a esa princesa ! y felicitaciones para tí que te quedó tan linda :)

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  8. Bueno Begoña me he quedado alucinada.Menos mal que te acabas de meter con el fondant,que si no!!!!
    Me ha encantado.Felicidades a tu princesa.besos esther

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  9. felicidades para tu princesita, la tarta de lujo, besos

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  10. Begoñita,de impresión....te lo vuelvo a decir por enésima vez, si te cansas de tu trabajo, monta un negocio de tartas....:-)

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  11. Felicidades a tú princesa y felicidades a tí que eres una artista en la cocina.

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  12. Te ha quedado preciosa la tarta, tu niña quedaria encantada, que moneria. Toda una obra de arte. Enhorabuena.
    Un saludo.

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  13. Primer intento y todo un exitazo, genial!!!! Ya verás cuando te pongas a ello serás la reina de las tartas fondant, jejejeje.

    Besos.

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  15. Te ha quedado preciosa, se nota que lleva mucho trabajo y la homenajeada seguro que quedó encantada

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  16. Que bonita te quedó. Ya sabes que mis primeras incursiones fueron desastre tras desastre, pero que el resultado final no fue tan malo...mas vale maña...y paciencia, mucha paciencia. Ha merecido la pena el esfuerzo, y seguro que al ver la cara de tu princesa se te olvidaron las horas en la cocina.
    Felicidades a las dos.
    Bss

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  17. Te quedó perfecta!!! Bonita, bonita! y lo mejor es que a la peque le encantó. Seguro que en ese momento se te olvidaron todos los disgustos "reposteriles". Felicita a la princesa!

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  18. Rosaledaaaaaaa!!!! pero que preciosidad!!!! te ha quedado bonita bonitaaaa!!!! si es que lo que no se haga por una hijaaa!!! me imagino la carita de tu princesa al verla!!! todo un poema, no..?

    Es increible!!! cuanto más la veo más me gusta!

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  19. Guapísima, anda que no estará Julia encantada, para haberle cisto la cara.
    Un besín guapa

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  20. Qué preciosidad de tarta!! Estás hecha una artista porque te ha quedado perfecta y es la primera, me has dejado alucinada!!
    Felicidades a la nena!!

    bessisss

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  21. Que tarta tan espléndida, Julia debió alucinar!! Felicidades a las dos, besitos!!

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  22. Hola Begoña! Qué preciosa te ha quedado la tarta, me imagino el trabajo que te ha dado, yo no me animaría, pero verle la carita de felicidad a tu pequeña valió sin duda el esfuerzo. Un beso y te sigo leyendo

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  23. Es una tarta preciosa, y si no cuentas todos los desvelos que te ha causado pensaría que llevas toda la vida haciendo tartas de fondant. Ole esas manos y ole esa nena con sus 5 añazos. Un beso enorme para las dos.

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  24. Felicidades a tu princesa, la tarta te quedo espectacular, si ha sido la primera madre míaaaa.
    Besines

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  25. Felicidades a la princesita...una tarta impresionante.
    Besos guapa

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  26. Ayyyyy ¡Qué chula!, la verdad es que te ha quedado guapísima, de profesional, no me extraña que le haya gustado es preciosa.
    Un besazo

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  27. ¡Qué preciosidad! No me extraña que a tu hija le gustara tanto. Seguro que estaba tan rica por dentro como por fuera. La receta me ha dado un hambre tremendo...y es que a estas horas de la mañana el primer café lo tengo ya olvidado. Lo que daría por un trocito...mmmmm.

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  28. Tanto esfuerzo ha merecido la pena, porque te ha quedado impresionante. Muchas felicidades a la pequeñita, y a seguir cumpliendo con salud.
    Besitos.

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  29. Te quedó preciosa!!! no puedo creer que sea la primera!!! Muchas felicidades a tí por la tarta y a tu princesa por el cumple!
    Un abrazo.

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  30. Muchísimas gracias a todos.
    Cada vez que leo un comentario me salen los colores, jejeje.

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  31. Enhorabuena Mª Begoña , yo tbn tengo una de cinco! y otra de tres pero todaví no me atrevo con el fondant y no si me atreveré algún dia.
    Un beso para toda la family!! y encantado de conocerte!!

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  32. FELICIDADES POR TU PRINCESA!!!La tarta es muy bonitaaaaaa!!!Besos!!!

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  33. Es espectacular, preciosa, me encanta.
    Que trabajo te ha tenido que dar pero es impresionante, muchas felicidades a la nena pero sobre todo a ti por tu gran trabajo.

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  34. Seguro que la cria alucinó como yo ahora!!!!que maravilla de tarta!!!

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  35. Pues hija está divina divina! Enhorabuena y felicidades a Julia, por su cumple y por esa mami. Estás hecha una artista!!

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  36. Te ha quedado preciosa!!. Tu princesita lo tuvo que disfrutar mucho :-)
    Un beso wapa

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  37. Jo, tu niña tiene que estar pagadísima de tenerte como madre, menuda tarta que le hiciste! Si hasta parece de pastelería! Enhorabuena!

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  38. Qué hermosa tarta...quien pudiera ver la carita de tu niña al verla.
    Mi peque cumple ahora 7, y tengo que hacer algo especial...una así le encantaría.
    ¿el fondant lo haces o lo compras?

    bicos

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  39. No veas cuando le cojas el tranquillo, seguro te nombran la pastelera de la family.
    Muxu asko

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  40. Felicidades a Julia!!Seguro que disfruto de lo lindo,la tarta esta chulisima....estas hecha una artista!
    Besets.

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  41. Te ha quedado más que espectacular, además es superbonita. La nena sería la más feliz del mundo.
    Yo no me atrevo todavía con el fondant, necesita tiempo y paciencia y ando escasa de las dos cosas.
    Te felicito por la tarta tan preciosa que has hecho.

    Mil besitos fuapa,

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  42. ¡Buah! ¡Qué cosa más dulce! Y espectacular a más no poder. Seguro que la cumpleañera (por cierto, ¡felicidades!) ha sido la envidia de sus amigas con esa tarta. De tus fondant poco más que decir: Espectacular.

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  43. Te ha quedado preciosa, y con el trabajo que tienen estas tartas, hay que darte la doble enhorabuena. Mi hija ha cumplido 7 años y ya sabe que complicación tienen este tipo de tartas y al final no se la pude preparar, pero ella lo entendió pefectamente, porque me ha visto pasar horas y horas en la cocina preparando alguna que otra tarta fondant, Y ahora que veo la tuya pienso que le tenía que haber hecho aquella que quería de patito feo de fondant. Un besazo.

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  44. felicidades a la princesaaaaaaaaaaaaaaa :) pero menuda tarta preciosa!!!!!!!!!!!!!!! una maravilla la verdad, esto no se la olvidará nunca, q no se te olvide nunca :). Además se llama Julia, nombre que siempre me ha parecido precioso, siempre siempre, me encanta, un besucoo

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  45. Falto unas semanas de la blogesfera ¿y qué me encuentro?...¡Wow! ¡esta magnífica tarta! Me encanta como te ha quedado y ¿dices que es la primera?...¡Jesús! Ya tengo ganas de ver la próxima...

    Muchas felicidades a tu niña y, muchas felicidades a tí por tan buen trabajo, seguro que pronto nos sorprendes con otra bonita creación.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  46. Ha merecido la pena todo tu sacrificio. Te ha quedado preciosa.
    Besos

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  47. Que belleza de torta, tu princesa tiene que haber quedado felíz, es un precioso regalo, felicidades!
    Muchos cariños.

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  48. Muy bonita, seguro que se quedó sin palabras. Yo empece en el mundo de las tartas y galletas gracias a mi hija y no cambio por nada del mundo su carita al ver la tarta...supongo que a ti te pasa lo mismo...¡y lo que presumen de mamis..qué¡¡¡
    Muchos besos y ¡enorabuena¡¡

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  49. A mi también me ha derretido, pero tu entrada. Que mamá tan típica, enamoradaza de la hija y como podría ser de otra manera? :)
    Un beso a tu nena de mi parte.

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  50. Preciosa, me encanta como te quedó, se quedaría embobada la "princesita"!!!!

    Un abrazo!!!

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  51. Que manos tines, te ha quedado preciosa, felicidades a la princesita, un besico

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  52. Yo quiero una así para mi cumple!!!!!!!!

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  53. Y Yo me la estaba perdiendo..está espectacular le encantaría a la peque.
    Un besote

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  54. Muchiiiiiiisimas felicidades a tu pequeña gran princesa por sus cinco añitos. Y a ti por esta maravillosa tarta que has hecho, me he quedado con la boca abierta de par en par!!! ja ja
    es qeu estás hecha una artistaza .... porDios que pedazo de corona superfashion que te has montao. Menkantan
    bsts. maite

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  55. La cara de tu princesita sería.... pues como la nuestra cuando la vimos, es una preciosidad de tarta. Te costaria mucho hacerla pero seguro que con solo ver la cara de la enana ya merecia la pena tanto esfuerzo. Felicidades a la mamá por la tarta y a la nena por su 5º cumpleaños. Bss

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  56. Raquel de masque: Oye, me encanta tu tarta es guapísima. Yo entraba para darte las gracias por haber participado en mi encuesta, me alegra encontrar personas tan solidarias por la red. Gracias.

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  57. Que preciosidad de tarta mi niña,imagino la cara de tu peque,es de cuento...me encanta ^^
    besotess!! ;))

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  58. Que manera de empezar el día con esta tarta tan bella. Felicidades a tu princesa. Nathalie(mundo bizcocho)

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  59. Esta genial la tarta Begoña, es preciosa, tu hija alucinaría cuando la vio. Eres una artista.
    Un besote

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  60. Mas que una tarta es una obra de arte, hay que ver que manos tienes...
    Yo sólo hago mis pinitos en esa materia, pero nada que ver con lo tuyo.
    una preciosidad

    Besos

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  61. Aquí me tienes hacíendote la hola.....vaya tela!! no quiero pensar lo que harás cuando tengas práctica jajaja.
    Un besazo

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  62. ¡Qué preciosidad de tarta! Yo también empecé en esto por el cumpleaños de una princesa, en este caso mi sobrina, pero a pesar del trabajazo merece la pena, sobre todo si te queda de bien como la tuya.
    Un beso.

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  63. Pero que bonita te ha quedado! está preciosa, seguro que tu princesa disfrutó como nunca, me hubiera gustado ver la cara que puso al ver esa maravilla de tarta! Enhorabuena por tu trabajo, está de 10!
    Besos,
    Nasy

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  64. BEgo que me parto de risa, que yo no voy a la quedadaaada jajajajajaja será otra mar, es que tito tiene como 4 mares, si no son más jaja, lo sientoooo pero te daré un abrazo virtual, un beso guapaaaaaaaaaaaa

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  65. jajajaj me acabo de dar cuenta ahora mismo que me habia equivocado perdona jajajajajajaaja, ya te digo estás lejisimosssssssssssssss como para ir

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  66. FELICIDADES PARA LAS DOS UNA MARAVILLA DE TARTA Y MUCHO ARTE TIENES
    BESO
    MIQUEL

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  67. Uauuuu mi hija alucinaria con una tarta asi, te ha quedado preciosa!!! un besito guapa

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  68. Felicidades para tu nena. Disfruta de ella que se pasa el tiempo volando. La tarta una preciosidad.Seguro que como la niña. Te felicito.
    besos

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  69. Que pasada! Pero como puedes hacer esto... yo es que ni lo intento, sería como la tarta del horror...

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  70. BEGOÑA ...ES QUE NO SE TE RRESISTE NADA ...QUE PRECIOSIDAD ..menuda sorpresa ..me imagino su cara..OHHHHHH ...es lo mejor despues de todo ese trabajo ...preciosa tarta ,preciosas fotos ..besos MARIMI

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  71. cómo me gusta que te esté aficionando a estas cosas tan bonitas. Da gusto verlas!! No me extraña que le encantase a tu chiquilla, con esos cinco años como cinco soles. Dale un beso de mi parte

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  72. Pues hija eres mi idola, para ser la primera vaya maravilla, yo...iba hacer la primera para el cumple del mio, al final sólo hice las letras de su nombre con el fondant jajaja

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  73. preciosa!! pero tengo 2 preguntitas...las estrellas son galletas, es pastillaje o es fondant que dejaste secar y una vez endurecido lo pegaste con glasa? Os fondant con cmc??? ains....expliiiiicame jajajajaj

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  74. Me has dejado impresionada. Eres una artista. Es una tarta propia del escaparate de una pastelería. Enhorabuena, seguro que a tu niña le ha hecho muy feliz.

    Besos,
    Nikk

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  75. Hola Mª Begoña, aquí estoy, ya te veo por mi blog a menudo y me encanta y aunque no tengo mucho tiempo para recrearme en los blogs como me gustaría, me he quedado encantada con tu tarta de princesa........Me he quedaso a seguirte para no perderme nada.

    Un besito

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  76. Maria Begoña que monada de tarta le preparaste a Julia ya me imagino lo que habras pasado para hacerla y que no se enterase la carita de sorpresa sería para verla.
    Felicidades a Julia y te felicito a ti también por el buen gusto que has tenido y lo bien que te quedó.

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