Minicorazones de fondant, HEMC #51

Parece que las propuestas culinarias se van cumpliendo poco a poco, porque tenía pendiente hacer una cubierta de fondant, desde que hice el curso. Pero tener que enfrentarme con un espacio limpio tan grande me daba pavor (como cuando te enfrentas a una página totalmente en blanco..).

Pero mi amigo invisible, me dejó un molde de minicorazones, entre otros, y en cuanto lo vi, supe para que los iba a usar. Es mucho más fácil un mini espacio en blanco, que 18 cm de diámetro, jajajaja.

Así que este es el resultado.

Admiro profundamente a tod@s los que hacen creaciones de uno, dos o tres pisos, porque a mi me ha costado casi un fin de semana, sacar esta nadería adelante, supongo que también es mucho más fácil trabajar sobre una idea previa, o sobre una  temática previa, que empezar de cero

Con estos corazoncitos quiero colaborar el en HEMC #51, esta es mi segunda participación en HEMC, la primera me resultó tan grata que he decidido repetir.

La niña de mis ojos

El anfitrión  de este mes es Cocinando con Manu Catman, siendo el tema propuesto, San Valentin, en febrero no podía ser de otra manera.

Estas minitartas, flores, corazones, chocolate, y todo el amor con el que están hechas, me parecen perfectas.

BIZCOCHO: Brownie de chocolate (no se de quien es las receta, es muy famosa y utilizada para decoraciones de este tipo)

2 huevos (130 grs.)

130 grs. de harina con levadura

130 grs. de azúcar

130 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

130 grs. de chocolate derretido al micro

Batir el azúcar con  la mantequilla, hasta que la mezcla esté cremosa, añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir, no incorporar el segundo hasta que el primero no esté totalmente integrado, añadir poco a poco el chocolate sin dejar de batir.

Con una lengua añadir la harina con movimientos envolventes.

Precalentar el horno a 180º y 20'.

Para el relleno, queso de untar, un par de cucharadas de azúcar glas, y unas gotas de aroma de frambuesa. Mezclar bien.

Y el corte

Las flores rojas están hechas con Sugar Florist Paste y las azules y las hojas con fondant, así como la cubierta.

No me ha terminado de convencer eso de pincelar las flores con agua para darle un poco de brillo, para mi gusto han quedado demasiado deslumbrantes..... Os pongo un antes y un después.