22 dic. 2010

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Felices Fiestas!!!!

Este ha sido mi único regalo dulce, porque sí, de este año (el próximo Dios dirá).


Una Navidad sin árbol y adornos navideños, es mucho menos, y no podía dejar que las obras si impusieran.

Aunque creo que ya ha sido devorado……….

Con el quiero desearos a todos una Feliz Navidad y un muy buen Año Nuevo.

Espero de todo corazón que todos vuestros deseos se hagan realidad o por lo menos se encaucen.


Galletas de mantequilla:

600 grs. de harina tamizada (550)
225 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
250 grs. de azúcar glass
1/s cucharadita de sal
2 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo a temperatura ambiente
1 chorro generoso de leche
Cacao en polvo

Batir la mantequilla e ir añadiendo el azúcar cucharada a cucharada, a velocidad baja hasta que la mezcla blanquee, añadir el huevo e integrar. Añadir el extracto e integrar.

Añadir la harina tamizada con la sal, cucharada a cucharada hasta que esté toda integrada (a mi me quedaron unos 50 gramos, me pareció que la masa ya estaba bastante dura). Añadir la leche para unir.

En cuanto comencé a añadir la harina, cambié los accesorios del batidor por los ganchos de amasar, no es la primera vez que lo hago, y me ha gustado mucho el resultado.

Dividir en cuatro porciones.

Después de acabar la masa me di cuenta de que quería unas galletas oscuras, así que tomé 3 de las cuatro partes, y con un poco de cacao en polvo, volví a amasar, hasta que obtuve el color deseado.

Estirar 5mm de grosor entre 2 papeles de hornear y llevar a la nevera. Dejar reposar de un día para otro.

Debemos dejar reposar al menos 3 horas,

Como no tengo cortadores de estrella, tuve que hacerlas estrellas a mano, y cortalas con un bisturí partiendo de un molde de acetato.

Llevar al horno a 175º, 12 minutos. Dejar enfriar en la rejilla.

Para hacer la glasa, puse todos los ingredientes, salvo una taza, en mi batidora de mano, y con las varillas a media potencia, los batí hasta que quedó como pretendía-

Montaje
Para montar el árbol, colocar las estrellas de forma que las puntas de la siguiente queden en el hueco de la anterior. Pegar con glasa.

Bañar con glasa el árbol y cuando esté casi seca pintar con colorante rojo y dorado.

17 comentarios:

  1. Un árbol para comérselo enterito Rosaleda!! te ha quedado precioso!!!

    Te deseo que paséis unas muy Felices Fiestas!!!!

    ;-)

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  2. Que hermosas las galletas!
    Te deseo muy feliz navidad junto a los tuyos
    besos

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  3. Como para no devorarlo!!! Entre lo bonito que es y lo que rico que tendría que estar... a mi no me dura ni 10 minutos!!!!

    Un besazoooooo!

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  4. Mil millones de millones de gracias!!!! Nos encantó y lo sabes,aunque debo decir que sólo quedan los dos pisos inferiores, jejejeje. Es que fuera a ponerse malo..:-)

    Besotesss

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  5. pero que árbol más bonito!!!! ay me encantaaaaa ya no queda nada para nochebuena un besooo

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  6. Que bonito árbol!! eres una artista de la cabeza a los pies!!
    Te deseo que pases unas felices fiestas
    mil besossssss

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  7. rosaledaaa muchas gracias por lo de la glasa real ya he tomado nota de todas vuestras ayudas un besinn :)

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  8. Tú también andas con la casa patas arriba?? Desequilibra un poco, verdad, he intentado llevarlo bien, y creo que mal no me ha ido pero ha habido días que pensaba que no llegaba al final... El arbolito este habrá sido un remanso de paz que ya descansa en el lugar en el que debe: las panzar de toda la familia!! Un beso enorme!

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  9. Hermosa receta.....y hermoso arbol....y Dios te dara un hermoso 2011.....con todo lo bueno y lo no tan bueno......sera excelente para ti!!.....Que tengas una hermosa nochebuena y que tu casa se inunde de paz, alegria, armonia y amor......Abrazotes, Marcela

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  10. Las galletas preciosisimas y seguro que riquisimas.
    Espero que tengas unas Felices Fiestas, guapetona.
    Que las disfruteís lo mejor posible, tanto tú como los tuyos.

    besotes

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  11. Que arbolito mas chulo...esta precioso!!!
    Bon Nadal!
    Besets.

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  12. ¿que ya no quedan? ¡¡que pena!! jeje con la pinta tan buena que tienen no me extraña. Te deseo que pases unas ¡¡Felices Fiestas!! Un besiño

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  13. Qué bonito Rosaleda!
    Desde luego...que cosas haces!!!
    Un beso enorme y Felices Fiestas para tí también!
    Espero que el año Nuevo nos triga muchos momento "dulces" como éste.

    Rebeca Terrón

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  14. Qué bonito Rosaleda!Te ha quedado precioso y delicioso!
    Siempre que veo este tipo de árboles con galletas me vienen ganas de hacer uno, pero lo dejaré para el año que viene que no tengo esos cortadores y este año ya he gastado demasiado en cacharros de cocina!! jeje!!

    Muchos besitos y felices fiestas!!! :)

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  15. Muchas gracias por tu comentario y por seguirme. Un arbolito precioso, no me estraña que ya no quede nada de el. Feliz Navidad y un beso

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  16. Linda noche

    Que tengas a partir de ahora, los mejores momentos, las mejores fiestas, todo lo mejor te deseo hoy y siempre...

    Un abrazo

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  17. a ver... el objetivo era que tuviéramos adornos y va a ser que yo me comí los adornos pa que no se echaran a perder, jejeje... pero que si tú quieres me intentas adornar la casa enterita así porque estaban pa chuparse los dedos hasta el codo. Vamos, que todo lo que teiene de bonito lo tiene de riquísimo. Doy fe.

    Muuuchas gracias y felices fiestas.

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